Venix Torcello T043M0HAJR – horno profesional compacto con vapor y grill
Cuando se exigen resultados de horneado uniformes, fiabilidad operativa y facilidad de manejo, el Venix Torcello T043M0HAJR es una elección sobresaliente. Este horno de convección profesional combina una potente circulación de aire caliente, inyección manual de vapor y función de grill en un formato compacto que se integra perfectamente en cafeterías, panaderías, restaurantes y cocinas de producción más pequeñas. El horno está diseñado para un uso diario intensivo y ofrece resultados estables tanto si trabaja con pan, pasteles o platos al horno de menor tamaño.
Convección eficiente y vapor controlado
El T043M0HAJR está equipado con un eficiente sistema de convección que garantiza una distribución uniforme del calor en toda la cavidad del horno. La inyección manual de vapor permite añadir humedad durante el horneado, lo que resulta especialmente adecuado para pan y bollería donde una corteza crujiente y un levado correcto son fundamentales. La combinación de convección y vapor ofrece flexibilidad para trabajar con una gran variedad de productos, desde croissants y panecillos hasta galletas y gratinados.
Manejo sencillo y construcción sólida
El horno se maneja mediante mandos giratorios electromecánicos, lo que lo hace intuitivo y fiable en el uso cotidiano. La ausencia de programas complejos lo hace ideal en entornos con personal rotativo. La iluminación halógena integrada ofrece una visión clara del proceso de horneado sin necesidad de abrir la puerta y alterar la temperatura. El gabinete está fabricado en acero inoxidable, lo que garantiza tanto una larga vida útil como una limpieza sencilla.
Formato compacto para cocinas profesionales
Con capacidad para 4 bandejas GN 2/3 y una separación entre bandejas de 75 mm, el horno aprovecha el espacio de forma eficiente. Sus reducidas dimensiones externas facilitan su instalación sobre una mesa de trabajo, soporte o en cocinas de menor tamaño, sin renunciar a capacidad ni rendimiento. Una potencia de 2,9 kW y funcionamiento a 220–240 V lo hacen adecuado para la mayoría de las instalaciones profesionales.
Sobre la marca Venix
Venix es un fabricante italiano de equipos de horno profesionales, conocido por su enfoque en la calidad, la funcionalidad y el diseño duradero. Todos los hornos Venix se desarrollan pensando en las cocinas profesionales, donde la fiabilidad y los resultados uniformes son fundamentales. Con raíces en la artesanía italiana y la innovación, Venix ofrece soluciones que combinan la tecnología moderna con la practicidad en el día a día.
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