Lavavajillas industrial Aristarco AU con dosificador de jabón
El Aristarco AU 65.65 EPI PRS es un lavavajillas industrial profesional desarrollado para cocinas industriales con altas exigencias de eficiencia, fiabilidad operativa y facilidad de uso. La máquina combina acero inoxidable robusto, electrónica inteligente y tecnología de ahorro energético para un rendimiento óptimo en el trabajo diario.
Características destacadas
- Sistema PRS – caldera atmosférica y depósito de ruptura que garantizan una presión y temperatura de aclarado constantes
- Gabinete con doble aislamiento para un nivel de ruido bajo y un mejor aprovechamiento del calor
- Control electrónico con pantalla LCD en color y autodiagnóstico
- Dosificador doble de jabón y abrillantador
- Ciclo de autolimpieza automático al final de la jornada
Eficiencia y rendimiento
El AU 65.65 EPI PRS está diseñado para un uso intensivo en entornos profesionales como restaurantes, hoteles y empresas de catering. Con cuatro programas de lavado flexibles de entre 2 y 9 minutos, la máquina se adapta a cualquier situación de lavado. La potente bomba de lavado de 2,3 kW y una altura útil de lavado de 650 mm la hacen ideal para ollas, bandejas y otros utensilios de cocina industrial.
El sistema PRS (Pressure Rinse System) garantiza un aclarado uniforme independientemente de la presión del agua, y la función de termostop integrada asegura una higiene óptima gracias a una temperatura de aclarado constantemente elevada.
Materiales y construcción
El cuerpo completo de la máquina está fabricado en acero inoxidable AISI 304, mientras que el depósito de lavado y la caldera están realizados en la calidad más resistente a la corrosión AISI 316. La construcción aislada de doble pared reduce las pérdidas de calor y minimiza el ruido durante el funcionamiento. Las esquinas redondeadas del depósito evitan la acumulación de suciedad y facilitan la limpieza, mientras que los brazos de lavado y aclarado extraíbles de acero permiten un mantenimiento sencillo.
Uso y mantenimiento
La serie AU ha sido desarrollada con especial atención a la sencillez de manejo y las bajas necesidades de mantenimiento. El control electrónico supervisa temperaturas y funciones en tiempo real, y la autolimpieza automática del depósito de lavado y desagüe al final de la jornada simplifica considerablemente el proceso de limpieza. Para un funcionamiento óptimo, se recomienda el uso de agua blanda y la revisión periódica de filtros y boquillas para detectar cal e incrustaciones.
Aristarco – calidad e innovación italianas
Desde la década de 1950, Aristarco desarrolla soluciones profesionales de lavado para el sector Ho.Re.Ca. y es hoy uno de los principales fabricantes europeos. Todos los productos se fabrican en Italia con un enfoque centrado en la calidad, la durabilidad y el respeto al medio ambiente. Aristarco combina la artesanía tradicional con tecnología avanzada y desarrolla máquinas que reducen el consumo de agua y energía sin comprometer el rendimiento.
Con la serie AU, Aristarco demuestra su experiencia en el lavado industrial de utensilios: sólidamente construida, eficiente en funcionamiento y fabricada para años de uso fiable en cocinas con mucho trabajo.
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