Aristarco AH 800 ESI Lavavajillas de Campana con Bomba de Desagüe
El Aristarco AH 800 ESI es un potente lavavajillas profesional de campana, diseñado para cocinas industriales y restaurantes de alta actividad. Combina alta capacidad, electrónica intuitiva y soluciones de eficiencia energética en una sólida construcción de acero inoxidable.
Puntos destacados
- Tecnología Multipower para una instalación flexible
- Control electrónico con pantalla LED y autodiagnóstico
- Bomba vertical autolimpiante y programa de limpieza automático
- Construcción en acero inoxidable AISI 304 con cuba preformada
- Green Function para un funcionamiento energéticamente eficiente
Rendimiento eficiente y versátil
El AH 800 ESI gestiona hasta 60 cestas de lavavajillas por hora repartidas en cuatro programas (60, 120, 180 segundos y 9 minutos). Utiliza únicamente 2,5 litros de agua por ciclo y dispone de resistencias tanto en el calderín como en el depósito para un calentamiento rápido. El inicio automático del programa se activa al cerrar la campana, lo que ahorra tiempo y energía durante un servicio intenso. La máquina cuenta con una altura de lavado útil de 42,5 cm, lo que la hace ideal para platos, bandejas, cubiertos y vasos.
La dosificación eléctrica de abrillantador y el preciso sistema de termostop garantizan siempre una temperatura de aclarado y una higiene óptimas, independientemente de la carga.
Construcción duradera y diseño cuidado
La máquina está construida en acero inoxidable AISI 304 con campana de pared simple y cuba de lavado preformada con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y reducir la acumulación de suciedad. El sistema integrado de filtración de agua en tres etapas protege la bomba y mejora la calidad del agua de lavado durante toda la operación. Los brazos de lavado y aclarado son de acero inoxidable y pueden desmontarse fácilmente para su mantenimiento o limpieza.
El panel de control electrónico muestra tanto la temperatura del calderín como la del depósito, y gracias a la función Multipower, la máquina puede adaptarse a distintas instalaciones eléctricas sin comprometer el rendimiento.
Uso y mantenimiento
Al finalizar la jornada laboral, se activa el ciclo de autolimpieza automático, que aclara y vacía el depósito de residuos. Se recomienda revisar y limpiar el filtro diariamente, así como aclarar los brazos de lavado y aclarado según sea necesario. Para evitar la acumulación de cal, la dureza del agua debe mantenerse por debajo de 14°f — si fuera necesario, puede utilizarse un descalcificador de agua. La bomba autolimpiante minimiza la necesidad de limpieza manual y garantiza un funcionamiento estable a lo largo del tiempo.
La serie AH – creada para la cocina profesional
La serie AH de Aristarco comprende una gama completa de lavavajillas de campana desarrollados para una integración eficiente en zonas de lavado de mayor tamaño. Las máquinas pueden combinarse con mesas de entrada y salida para crear un sistema de paso completo, ofreciendo un rendimiento constante incluso bajo cargas elevadas. La serie combina la artesanía italiana clásica con la tecnología moderna, lo que la hace ideal tanto para cocinas medianas como grandes.
Con especial atención al ahorro energético, la reducción de agua y la facilidad de uso, la serie AH cumple con los más altos estándares del sector Ho.Re.Ca.
Aristarco – calidad italiana desde 1956
Aristarco es un fabricante italiano de carácter familiar con más de 60 años de experiencia en equipos profesionales de lavado y máquinas de hielo. Desde 1956, la empresa ha unido innovación, experiencia y precisión en el desarrollo de soluciones para el sector de la restauración. Todas las máquinas se fabrican en Italia, en la planta de Castelfranco Veneto, bajo estrictos controles de calidad.
El AH 800 ESI representa el enfoque sin concesiones de Aristarco en cuanto a durabilidad y eficiencia, respaldado por más de 60 años de fabricación italiana bajo estrictos controles de calidad.
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