Giorik Kore I - Horno combinado profesional con inyección de vapor directa
El horno combinado Giorik Kore I está diseñado específicamente para cocinas profesionales, donde el espacio es limitado pero las exigencias de rendimiento son altas. Con una capacidad de 6 bandejas GN 1/1 y tecnología de inyección de vapor directa, este horno compacto ofrece un control preciso de la humedad y resultados uniformes. Su construcción en acero inoxidable garantiza durabilidad incluso en los entornos de cocina más exigentes.
Ideal para restaurantes, hoteles y comedores, donde se requiere una cocción flexible en espacios reducidos sin comprometer la calidad.
Control avanzado de humedad para resultados perfectos
El sistema de control de humedad Meteo integrado monitorea constantemente la humedad en la cámara del horno y ajusta automáticamente para mantener las condiciones óptimas. El exceso de humedad se elimina a través de una válvula de precisión, lo que asegura el equilibrio perfecto entre humedad y calor. Esto es crucial para lograr resultados consistentes, ya sea que estés cocinando carne, verduras o repostería. Las 6 velocidades de ventilador ajustables ofrecen un control adicional sobre el proceso de cocción, permitiéndote adaptar la circulación del aire a diferentes tipos de alimentos.
Operación intuitiva que ahorra tiempo en cocinas ocupadas
La pantalla táctil de 7" facilita la programación y el control del horno, incluso durante períodos de servicio intensos. La función OneTouch proporciona acceso rápido a recetas guardadas con solo un toque, lo que reduce el tiempo de capacitación para el nuevo personal y asegura una calidad de comida uniforme sin importar quién opere el horno. El puerto USB permite la fácil transferencia de recetas entre dispositivos, lo que es especialmente útil para cadenas de restaurantes o empresas de catering con múltiples ubicaciones.
Especificaciones técnicas que satisfacen las necesidades profesionales
Las dimensiones compactas del horno (H: 770 mm x An: 519 mm x P: 806 mm) lo hacen ideal para cocinas con espacio limitado. Con una potencia de 6,9 kW y la posibilidad de conexión tanto a 230V como a 400V, se puede adaptar a diferentes instalaciones eléctricas. El sistema de limpieza automática de circuito cerrado reduce el consumo de agua y minimiza el esfuerzo de limpieza manual, ahorrando tiempo y costos operativos en entornos de cocina ocupados.
Giorik Kore I te ofrece:
- Control preciso de humedad con inyección de vapor directa y sistema Meteo
- Pantalla táctil de 7" fácil de usar con programación OneTouch
- Sistema de limpieza automática que ahorra tiempo y recursos
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para más información.
FAQ
¿Se puede conectar el horno al sistema Giorik Cloud?
Sí, el horno viene equipado de serie con conexión al Giorik Cloud, lo que permite el control remoto, análisis de datos y actualizaciones automáticas de software.
¿Cómo funciona el sistema de limpieza automática?
El sistema utiliza un circuito cerrado que reduce el consumo de agua. Hay varios programas automáticos que hacen que la limpieza sea fácil y efectiva sin necesidad de intervención manual.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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