Horno de carbón vegetal Mibrasa mini – sabor auténtico a la parrilla en formato compacto
El Mibrasa Space Mini es un robusto horno de carbón vegetal de alta calidad, construido para un uso intensivo en cocinas profesionales. Con una superficie de parrilla de 540 x 345 mm, combina la técnica clásica de la parrilla de carbón con la tecnología de cocina moderna, ofreciendo un control preciso del proceso de cocción y el auténtico sabor de la parrilla de carbón.
Ideal para restaurantes, cafeterías y empresas de catering que desean añadir un auténtico sabor a la brasa a sus menús sin comprometer la eficiencia ni los requisitos de espacio.
Cocción controlada con resultados auténticos
El diseño cerrado del horno con flujo de aire regulable le proporciona un control total sobre la intensidad de las brasas. Esto no solo permite un proceso de cocción más preciso, sino que también supone una reducción considerable en el consumo de carbón. Con una temperatura de trabajo de 250–350°C, alcanzada en tan solo 45 minutos, el horno garantiza un calentamiento rápido y un funcionamiento estable. La construcción cuidadosamente diseñada retiene y distribuye el calor de manera uniforme, produciendo alimentos con la profundidad y el aroma característicos que solo la cocción con carbón vegetal puede ofrecer.
Alta capacidad en un diseño compacto
El Space Mini está a la altura de su nombre al ofrecer capacidad profesional en un formato que ahorra espacio. Con la capacidad de producir aproximadamente 25 kg de comida por hora y atender 35–45 cubiertos por servicio, satisface las demandas de las cocinas más activas. La duración del carbón de hasta 7 horas significa menos interrupciones durante el servicio y más concentración en la cocción. Las dimensiones del horno (732 mm de ancho, 604 mm de profundidad y 843 mm de alto) lo hacen adecuado para cocinas donde el espacio es valioso pero no se quiere renunciar a la calidad.
Una solución profesional completa
El Mibrasa Space Mini se entrega con todos los accesorios necesarios en acero inoxidable: rejilla de parrilla, pinzas, atizador de brasas, pala de cenizas y cepillo de metal. El horno negro pesa 222 kg, lo que subraya su sólida construcción, y está fabricado para soportar las exigentes condiciones de una cocina profesional. Con una capacidad de extracción de 2.500 m³/h y un consumo eléctrico mínimo de solo 2 kW, resulta económico en su funcionamiento y eficiente en comparación con las soluciones de parrilla tradicionales.
Las principales ventajas del Mibrasa Space Mini:
- Auténtico sabor y aroma a carbón vegetal en un proceso de cocción controlado y eficiente
- Alta capacidad (25 kg/h) y larga duración del carbón (7 horas) para un servicio ininterrumpido
- Paquete completo con todos los accesorios necesarios en acero inoxidable incluidos
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en calentar el horno hasta la temperatura de trabajo?
El horno alcanza su temperatura de trabajo óptima de 250–350°C en aproximadamente 45 minutos, lo que le da tiempo para prepararse antes de que comience el servicio.
¿Requiere el horno una ventilación o instalación especial?
Sí, con una capacidad de extracción de 2.500 m³/h, el horno debe conectarse a un sistema de ventilación adecuado. Recomendamos una instalación profesional para garantizar un funcionamiento correcto y el cumplimiento de la normativa local contra incendios.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook