Red de cocción 50 m para jamones, 9 cm de ancho en rollo

Red de cocción para jamones – garantiza la forma perfecta durante la cocción

Esta resistente red de cocción de 50 metros ha sido especialmente desarrollada para mantener los jamones y los embutidos enrollados en su forma perfecta durante la elaboración. Con una anchura de 9 centímetros, la red proporciona una cobertura óptima para piezas de carne de mayor tamaño, mientras que su robusta calidad garantiza que la red se mantenga firme durante todo el proceso de cocción sin ceder.

Ideal para cocinas profesionales, carnicerías y secciones de charcutería, donde la calidad uniforme y la presentación de los productos cárnicos son fundamentales.

Moldeado preciso de los productos cárnicos

El proceso de cocción puede hacer fácilmente que los jamones y los embutidos enrollados pierdan su forma. Esta red de cocción mantiene la forma del producto durante toda la elaboración, garantizando un resultado uniforme en cada ocasión. La estructura de red de 9 cm de anchura proporciona un soporte suficiente para piezas de carne de mayor tamaño, de modo que conservan su forma incluso en cocciones prolongadas a altas temperaturas.

Producción y presentación eficientes

Con 50 metros de red en un solo rollo, se minimiza la necesidad de cambios frecuentes durante la producción, ahorrando tiempo y reduciendo el desperdicio. La red también deja un atractivo patrón en la superficie de la carne, lo que otorga al producto terminado un aspecto profesional. Esto aumenta tanto el atractivo visual como el reconocimiento del producto en el momento de su presentación al cliente.

Especificaciones técnicas

Las dimensiones de la red de cocción, 500x90 mm, la hacen especialmente adecuada para piezas de carne medianas y grandes. Se suministra en un rollo compacto fácil de almacenar y manipular en entornos de producción con mucha actividad. La red está fabricada con materiales aprobados para uso alimentario que soportan altas temperaturas sin transmitir sabores ni afectar la calidad de la carne.

Con esta red de cocción obtendrá:

• 50 metros de red duradera para uso profesional
• 9 cm de anchura para una cobertura óptima de piezas de carne de mayor tamaño
• Moldeado uniforme de jamones y embutidos enrollados durante la cocción

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos jamones puedo preparar aproximadamente con un rollo de 50 metros?
Depende del tamaño de los jamones, pero normalmente un rollo de 50 metros es suficiente para 25–30 jamones de tamaño mediano, según cuán ajustada se coloque la red.

¿Puede reutilizarse la red?
No, la red de cocción está diseñada para un solo uso con el fin de garantizar una higiene y una calidad óptimas en la producción alimentaria.

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