UniVac Eco-Frost10 congelador por aire asegura un enfriamiento rápido
La congelador por aire UniVac Eco-Frost10, fabricada en acero inoxidable, está diseñada para cocinas profesionales donde el enfriamiento rápido y preciso de los alimentos es crucial. Con capacidad para 10 bandejas del tamaño 1/1 GN o 400x600 mm y un rango de temperatura de -18°C a +3°C, ofrece flexibilidad para diferentes tipos de producción.
Es ideal para restaurantes, panaderías y empresas de catering que necesitan enfriar platos calientes o congelar alimentos rápidamente para mantener la calidad y la seguridad.
Enfriamiento potente que preserva la calidad de los alimentos
El Eco-Frost10 cuenta con una impresionante capacidad de enfriamiento, capaz de manejar hasta 25 kg a temperatura positiva (+3°C) y 15 kg a congelación negativa (-18°C). El enfriamiento rápido minimiza el tiempo que los alimentos pasan en la zona de temperatura crítica, lo que reduce el crecimiento bacteriano y prolonga la vida útil. La circulación de aire uniforme asegura que todos los alimentos se enfríen de manera homogénea, sin importar su ubicación en el gabinete.
Flexibilidad para diferentes tipos de producción
Con espacio para 10 bandejas y una distancia de 70 mm entre cada bandeja, el Eco-Frost10 ofrece la libertad de trabajar con diferentes tipos de alimentos simultáneamente. Su robusta construcción en acero inoxidable garantiza una fácil limpieza y larga durabilidad, incluso en entornos de cocina ajetreados. Los refrigerantes ecológicos (R404A/R507) contribuyen a una operación de cocina sostenible sin comprometer el rendimiento.
Detalles técnicos que respaldan tu producción
La congelador por aire mide 1320x740x750 mm, lo que la hace lo suficientemente compacta para caber en la mayoría de las cocinas profesionales sin ocupar espacio innecesario. Con un peso de 150 kg, es sólida y estable durante su funcionamiento. Ten en cuenta que las bandejas no están incluidas, lo que te permite elegir exactamente los tipos de bandejas que se adapten a tu producción.
Beneficios clave:
- Rango de temperatura de -18°C a +3°C para enfriamiento y congelación
- Capacidad para 10 x 1/1 GN o 10 unidades de bandejas de 400 x 600 mm
- Construcción robusta en acero inoxidable para durabilidad e higiene
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente a web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan rápido puede enfriar una carga completa el Eco-Frost10?
El tiempo de enfriamiento varía según el tipo de alimento y la temperatura inicial, pero el Eco-Frost10 está diseñado para enfriar de manera efectiva dentro de los estándares de seguridad alimentaria, típicamente de 70°C a 3°C en menos de 90 minutos.
¿La congelador por aire requiere instalación especial?
El Eco-Frost10 requiere una conexión eléctrica estándar y debe colocarse con suficiente ventilación alrededor de la unidad para un funcionamiento óptimo. Se recomienda que un profesional instale la unidad para asegurar un funcionamiento correcto.
La IA ha ayudado con el texto, por lo que se reservan derechos respecto a posibles errores.
```
Instagram
facebook