Salamandra Fiamma SEF 450 I – tratamiento térmico profesional
La Fiamma SEF 450 I es una salamandra eléctrica versátil fabricada en acero inoxidable. Con resistencias superiores de 2,3 kW e inferiores de 1,3 kW, ofrece un control preciso del tratamiento térmico de sus platos. La salamandra dispone de tres posiciones de altura que aportan flexibilidad para distintos tipos de alimentos y tamaños de porción.
Ideal para restaurantes, cafeterías y empresas de catering donde un tratamiento térmico rápido y uniforme es fundamental para la calidad de los platos servidos.
Tratamiento térmico flexible y preciso
Las resistencias independientes superior e inferior permiten adaptar la distribución del calor con exactitud al plato que se está preparando. La regulación de potencia continua garantiza que pueda ajustar la temperatura con precisión ya sea para gratinar, asar a la parrilla o simplemente mantener los alimentos calientes antes del servicio. Las tres posiciones de altura permiten colocar los alimentos a la distancia óptima de los elementos calefactores, lo que resulta especialmente útil con distintos tipos de alimentos o cuando se preparan varias porciones a la vez.
Diseño práctico para cocinas profesionales
Con unas dimensiones compactas de 600 x 400 x 455 mm y un peso de tan solo 15 kg, esta salamandra puede integrarse incluso en cocinas más pequeñas sin ocupar demasiado espacio. La construcción en acero inoxidable no solo garantiza durabilidad, sino que también facilita una limpieza rápida y sencilla, un factor clave en entornos de cocina de alto rendimiento. La amplia superficie de trabajo permite preparar varias porciones a la vez, aumentando la eficiencia durante los momentos de mayor actividad.
Especificaciones técnicas
La salamandra funciona a 230V con una potencia total de 3,6 kW, distribuida entre una resistencia superior (2,3 kW) y una inferior (1,3 kW). Las dimensiones compactas (600 x 400 x 455 mm) combinadas con una robusta construcción en acero inoxidable la hacen eficiente en el uso del espacio y muy duradera. El modelo ofrece tres posiciones de altura para un uso diario flexible.
La Fiamma SEF 450 I le ofrece:
- Distribución precisa del calor con resistencias independientes superior e inferior
- Cocción flexible con tres posiciones de altura
- Construcción robusta en acero inoxidable de fácil mantenimiento
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en info@cuchilleriasenda.es para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta energía consume la salamandra?
La salamandra tiene una potencia total de 3,6 kW, distribuida en 2,3 kW en la resistencia superior y 1,3 kW en la inferior.
¿Se puede ajustar la altura durante el uso?
Sí, la salamandra dispone de tres posiciones de altura que pueden adaptarse según las necesidades para obtener el resultado deseado con distintos tipos de alimentos.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook