Lacor Circulador de inmersión sous vide – Cocción precisa con resultados profesionales
Este circulador de inmersión sous vide portátil Lacor Pro de 1.500 W le proporciona un control profesional sobre la cocción con una precisión de temperatura de hasta 0,1°C. Equipado con un potente motor, temporizador digital y protección contra el agua IPX7, este circulador de inmersión está diseñado tanto para el cocinero doméstico como para el usuario profesional. Ideal para cocinar carne, pescado, verduras y postres con una textura perfecta en cada ocasión.
Precisión profesional para todos los entusiastas de la cocina
Con un control de temperatura de 5 a 99°C y una precisión de 0,1°C, dispondrá de un control total sobre el proceso de cocción. El potente motor de 1.500 W puede gestionar hasta 40 litros de agua, lo que lo hace adecuado tanto para porciones pequeñas como grandes. La capacidad de circulación de 6 litros por minuto garantiza una distribución uniforme del calor en todo el recipiente, de manera que los ingredientes se cocinan de forma homogénea. El temporizador digital puede ajustarse desde 5 minutos hasta 99 horas, dándole la libertad de preparar desde platos rápidos hasta elaboraciones de larga cocción.
Diseño práctico con uso flexible
El circulador de inmersión está fabricado en acero inoxidable resistente y cuenta con un diseño compacto que facilita su almacenamiento y transporte. Con un peso de solo 2,4 kg y una profundidad mínima de trabajo de 12 cm de agua, puede utilizarse en distintos recipientes, desde ollas convencionales hasta contenedores específicos para sous vide. El mecanismo de sujeción permite fijar fácilmente el circulador a diferentes recipientes, y la certificación IPX7 lo protege contra salpicaduras de agua y la inmersión temporal, aumentando la durabilidad del aparato en el húmedo entorno de la cocina.
Especificaciones técnicas
El circulador de inmersión Lacor Pro mide 340 x 160 x 160 mm y está equipado con un potente motor de 1.500 W que funciona a 230 V. Puede gestionar hasta 40 litros de agua y circula 6 litros por minuto. El rango de temperatura va de 5°C a 99°C con una precisión de 0,1°C, y el temporizador puede ajustarse de 5 minutos a 99 horas. La unidad cuenta con certificación IPX7 de protección contra el agua y está fabricada en acero inoxidable resistente y plástico.
Principales ventajas:
- Control preciso de temperatura (precisión de 0,1°C) para resultados consistentes
- Potente motor de 1.500 W capaz de gestionar hasta 40 litros de agua
- Diseño compacto y portátil con protección contra el agua IPX7
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar el circulador de inmersión en cualquier tipo de recipiente?
Sí, siempre que el recipiente tenga una profundidad mínima de agua de 12 cm y soporte el calor hasta la temperatura deseada.
¿Qué más necesito además del circulador de inmersión?
Para aprovechar al máximo el método sous vide, necesitará bolsas de vacío y una envasadora al vacío para sellar los alimentos antes de cocinarlos.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook