Circulador sous vide para una cocción precisa de máxima calidad
Este circulador sous vide Lacor de 1200W le ofrece un control total sobre la temperatura de cocción, para que sus platos queden jugosos, tiernos y sabrosos en cada ocasión. Con un control preciso de temperatura entre 20–90°C y un potente motor que hace circular 8,5 litros de agua por minuto, obtendrá resultados profesionales en su propia cocina.
Ideal tanto para carnes, pescados, verduras y postres, donde una cocción homogénea y una textura perfecta son determinantes para el resultado final.
Control preciso de temperatura para resultados perfectos
Con ajuste de temperatura de 20–90°C con una precisión de 1°C, tiene un control absoluto sobre el proceso de cocción. Esto es fundamental para conseguir la textura y la terneza exactas en sus ingredientes. El circulador puede gestionar hasta 15 litros de agua y el potente motor de 1200W garantiza una distribución uniforme del calor en todo el recipiente, de modo que todas las partes del alimento se cocinan de manera homogénea.
Diseño práctico para cualquier situación de cocina
El tamaño compacto de 370 mm de altura y 100 mm de diámetro facilita el almacenamiento y el traslado entre distintos recipientes. Fabricado en acero inoxidable duradero (18/10) con certificación IPX7, lo que lo hace resistente al agua y seguro para usar en la cocina. La función de temporizador se puede programar hasta 99 horas, lo que le da libertad para preparar incluso los platos que requieren más tiempo sin necesidad de supervisión constante.
Especificaciones técnicas que cumplen con las exigencias profesionales
Con un peso de 9,9 kg, el circulador permanece estable durante el uso. El color negro le confiere un aspecto elegante que encaja en cualquier cocina. Para aprovechar al máximo el método sous vide, combine el circulador con bolsas de vacío y envasadora al vacío, ya que esto protege los ingredientes del contacto directo con el agua e intensifica el sabor.
Con este circulador sous vide obtendrá:
- Control preciso de temperatura de 20–90°C para resultados perfectos en cada ocasión
- Potente motor de 1200W con circulación de 8,5 litros/minuto para una distribución uniforme del calor
- Diseño duradero en acero inoxidable con protección IPX7 para una larga vida útil
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Qué recipientes puedo usar con el circulador sous vide?
Puede usar cualquier recipiente resistente al calor con la profundidad suficiente, como cazuelas o recipientes de plástico que admitan hasta 15 litros de agua.
¿Necesito equipamiento especial junto con el circulador?
Sí, para utilizar correctamente el método sous vide necesitará bolsas de vacío y preferiblemente una envasadora al vacío para sellar los alimentos antes de la cocción en baño maría.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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