SousVideTools® iVide Pro – sous vide preciso para cocinas profesionales
Circulador sous vide avanzado con control de temperatura preciso
El Circulador Térmico SousVideTools® iVide Pro está diseñado para cocinas profesionales, donde la precisión y la temperatura estable son cruciales para obtener resultados perfectos. Con una potente unidad de calefacción de 2,2 kW, el baño de agua se calienta rápidamente, permitiéndote comenzar a cocinar sin tiempos de espera innecesarios. La avanzada circulación asegura una temperatura uniforme en todo el baño de agua, de modo que tus ingredientes se cocinen de manera homogénea, sin zonas frías o calientes.
La gran pantalla táctil hace que la operación sea sencilla e intuitiva, y con la posibilidad de controlar la temperatura de 5 °C a 95 °C, puedes preparar desde verduras y pescado hasta carne y postres con alta precisión. La estabilidad de temperatura de hasta 0,07 °C garantiza resultados consistentes en cada ocasión. El circulador sous vide se puede utilizar en recipientes de hasta 120 litros y se fija fácilmente con un práctico clip en recipientes de acero inoxidable o policarbonato.
Control WiFi y funcionalidad profesional
Con la aplicación iVide incluida, obtienes control total sobre la cocción, incluso cuando no estás en la cocina. A través de tu smartphone, puedes ajustar la temperatura, seguir el proceso de cocción y recibir notificaciones cuando el agua ha alcanzado la temperatura deseada o cuando el plato está listo. La aplicación también incluye más de 600 recetas, una práctica calculadora de sous vide y la opción de guardar tus propios perfiles de cocción.
El iVide Pro está construido para soportar el ajetreo de las cocinas profesionales. Su robusta construcción en acero inoxidable ofrece durabilidad y larga vida útil, mientras que la certificación IPX7 significa que el dispositivo es resistente al agua y puede soportar salpicaduras y sumersiones breves. La función de seguridad integrada detecta niveles bajos de agua y apaga automáticamente el dispositivo para prevenir daños.
Eficiente, flexible y fácil de mantener
El SousVideTools® iVide Pro está diseñado para ser tanto eficiente como fácil de usar en un día a día ajetreado. El temporizador se puede ajustar de 1 minuto a 99 horas, lo que brinda gran flexibilidad para cocciones tanto cortas como largas. Cuando la cocción ha finalizado, el dispositivo emite tanto una alarma visual como sonora, mientras mantiene la temperatura estable para una óptima presentación.
La cubierta protectora desmontable alrededor del elemento calefactor facilita la limpieza y descalcificación. Esto significa que la máquina puede mantenerse rápidamente, asegurando que continúe ofreciendo un rendimiento estable y preciso a lo largo del tiempo.
Ventajas del SousVideTools® iVide Pro
- Control de temperatura muy preciso con estabilidad de hasta 0,07 °C
- Control WiFi a través de la app con recetas y funciones avanzadas
- Poderosa unidad de calefacción de 2,2 kW para un calentamiento rápido
- Adecuado para baños de agua de hasta 120 litros
- Construcción robusta en acero inoxidable y resistencia al agua IPX7
FAQ
¿Qué temperatura puede alcanzar el iVide Pro?
El circulador sous vide opera en un rango de temperatura de 5 °C a 95 °C, lo que lo hace adecuado para una amplia variedad de ingredientes y métodos de cocción.
¿Puedo controlar el dispositivo a través de una app?
Sí, el iVide Pro se puede conectar a WiFi y controlarse a través de la app iVide, donde puedes ajustar la temperatura, seguir la cocción y guardar recetas.
¿En qué tamaño de recipiente se puede utilizar?
El circulador sous vide está optimizado para recipientes de hasta 120 litros de agua y se puede fijar fácilmente al borde con el clip integrado.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas por errores
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