Bolas para Sous Vide, 100 unidades

Bolas para sous vide – minimice la pérdida de calor y el consumo de energía

Estas bolas para sous vide de polipropileno crean una capa aislante en la superficie del agua durante la cocción. Las 100 bolas de la red forman una tapa flotante eficaz que retiene el calor y minimiza la evaporación en su proceso sous vide. Con un diámetro de 20 mm, se adaptan a recipientes de todos los tamaños y formas.

Ideales para cocciones prolongadas con sous vide, donde una temperatura estable y una pérdida mínima de agua son fundamentales para obtener un resultado perfecto.

Reducción significativa de la pérdida de calor y la evaporación

Las bolas forman una capa protectora entre el agua y el aire, reduciendo la pérdida de calor hasta en un 75 %. Esto no solo supone un menor consumo de energía, sino que además el equipo sous vide no tiene que trabajar tan intensamente para mantener la temperatura deseada. Al mismo tiempo, la evaporación se reduce hasta en un 90 %, por lo que no será necesario reponer agua durante cocciones de larga duración.

Mayor precisión y seguridad

Con una temperatura del agua más estable, se obtienen resultados de cocción más precisos. Las bolas también reducen el riesgo de salpicaduras y disminuyen notablemente la generación de vapor, lo que hace que el trabajo con sous vide sea más seguro y cómodo. Soportan temperaturas de hasta 150 °C y pueden utilizarse para cualquier aplicación sous vide.

Almacenamiento práctico y durabilidad

Las bolas se suministran en una práctica red con cordón que facilita su almacenamiento y manejo. Están fabricadas en polipropileno apto para uso alimentario, resistente y reutilizable una y otra vez. Tras el uso, basta con enjuagarlas y devolverlas a la red hasta la próxima vez.

Con estas bolas para sous vide obtendrá:

• Reducción del consumo de energía de hasta un 75 %
• Minimización de la evaporación de hasta un 90 %
• Temperatura más estable durante toda la cocción

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden lavar las bolas en el lavavajillas?
Sí, las bolas pueden lavarse en el lavavajillas, aunque generalmente basta con enjuagarlas bajo el grifo tras el uso.

¿Cuántas bolas necesito para mi recipiente sous vide?
Depende del tamaño del recipiente, pero un paquete de 100 bolas suele ser suficiente para cubrir la superficie de la mayoría de las ollas y recipientes sous vide habituales.

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