Sous Vide Stick Platinium - control de temperatura preciso para la perfección
El Sous Vide Stick Platinium de PolyScience es un potente circulador de 2000W diseñado para la cocina profesional utilizando el método sous vide. Con una capacidad de hasta 65 litros de agua y una precisión de temperatura impresionante de 0,03°C, este stick te proporciona un control total sobre el proceso de cocción. Su robusta construcción en acero inoxidable garantiza una larga vida útil incluso en entornos de cocina exigentes.
Es ideal para restaurantes, hoteles y cocineros apasionados que desean cocinar carne, pescado y verduras con una textura perfecta y la máxima retención de sabor.
Precisión y eficiencia profesional
El potente elemento calefactor de 2000W asegura un calentamiento rápido incluso de grandes cantidades de agua, permitiéndote comenzar a cocinar rápidamente. Una vez alcanzada la temperatura deseada, la función de ahorro de energía integrada se activa automáticamente, reduciendo el consumo eléctrico sin comprometer la precisión. El control de temperatura extremadamente preciso de 0,03°C significa que obtendrás resultados consistentes cada vez, ya sea que cocines un tierno filete, pollo jugoso o verduras delicadamente cocidas.
Diseño pensado para uso profesional
El Sous Vide Stick Platinium cuenta con una gran pantalla LED clara que facilita el establecimiento de la temperatura y el tiempo de cocción. La práctica pinza en la parte posterior permite una instalación flexible en diferentes tipos de recipientes. La seguridad también ha sido considerada en el diseño, con una función automática de protección contra niveles bajos de agua, que apaga la unidad y emite una alarma con el código de error "ER1" si el nivel de agua es demasiado bajo. Esto previene posibles cortocircuitos y prolonga la vida útil del dispositivo.
Especificaciones técnicas
El Sous Vide Stick Platinium tiene un peso de 5 kg y mide 380x260x130 mm. Con una capacidad de hasta 65 litros, es adecuado para porciones tanto pequeñas como grandes. Está fabricado en acero inoxidable duradero, que resiste un uso intensivo en cocinas profesionales, y su potente motor asegura una circulación eficiente del agua para una distribución uniforme del calor.
• Control de temperatura preciso con una exactitud de 0,03°C para resultados consistentes cada vez
• Potente elemento calefactor de 2000W que calienta rápidamente hasta 65 litros de agua
• Sistema de seguridad inteligente que protege contra sobrecalentamientos por bajo nivel de agua
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente a través de web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Qué recipientes puedo usar con el Sous Vide Stick Platinium?
Puedes usar cualquier recipiente resistente al calor que tenga suficiente profundidad para cubrir la línea mínima de agua del stick. Olla, recipientes de plástico o bañeras sous vide diseñadas específicamente funcionan perfectamente.
¿Cuánto tiempo tarda en calentar el agua?
Esto depende de la cantidad de agua y de la temperatura inicial, pero con una potencia de 2000W, 20 litros de agua típicamente se calientan de 20°C a 60°C en menos de 30 minutos.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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