Plancha profesional con superficie lisa y acanalada
Esta plancha eléctrica de Electrolux combina una superficie cromada 2/3 lisa y 1/3 acanalada, diseñada para cocinas profesionales. Con una anchura de 800 mm y control de temperatura de 120°C a 280°C, ofrece flexibilidad para diferentes técnicas de cocción al mismo tiempo.
Ideal para restaurantes y cocinas industriales donde es necesario freír, asar a la plancha y mantener diferentes platos calientes de forma simultánea.
Control preciso del calor para cada tarea de cocción
La plancha le ofrece un control total sobre el proceso de cocción gracias a la avanzada distribución de calor por infrarrojos. La temperatura regulable de 120°C a 280°C garantiza que pueda cocinar desde ingredientes delicados hasta elaboraciones con sellado intenso con resultados perfectos. La práctica zona de mantenimiento en la parte frontal mantiene los platos terminados calientes sin riesgo de sobrecocción, algo esencial en cocinas de alta actividad donde el tiempo es clave.
Construcción duradera para una larga vida útil
La superficie de cromo cepillado de 12 mm de grosor no solo es resistente al desgaste, sino también a los arañazos y el desgaste del uso diario. Esto se traduce en menos mantenimiento y una mayor vida útil del equipo. Como parte de la serie EVO700 de Zanussi, la plancha encaja perfectamente con otros módulos gracias a los bordes laterales en ángulo recto que eliminan los huecos donde puede acumularse la suciedad, contribuyendo a un entorno de trabajo más limpio e higiénico.
Diseño cuidado para una limpieza fácil
La limpieza resulta sencilla gracias a las rasquetas incluidas, especialmente diseñadas tanto para la zona lisa como para la acanalada. La amplia apertura de drenaje dirige la grasa y los líquidos directamente a un cajón de recogida extraíble de 1,5 litros, lo que minimiza los derrames y agiliza la limpieza diaria. El alto protector antisalpicaduras de acero inoxidable puede desmontarse y limpiarse fácilmente, permitiendo mantener siempre los más altos estándares de higiene en su cocina.
Con esta plancha de Electrolux obtendrá:
• Versatilidad con la combinación de superficie lisa y acanalada en un solo producto
• Control preciso de temperatura de 120°C a 280°C para distintos métodos de cocción
• Construcción robusta en acero inoxidable con protección IPX4 para uso profesional diario
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en info@cuchilleriasenda.es para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede instalar la plancha en líneas de cocina existentes?
Sí, la plancha puede instalarse sobre bases abiertas, instalaciones en puente o como unidad independiente. Recuerde mantener una distancia de seguridad mínima de 150 mm con respecto a los materiales sensibles a la temperatura.
¿Cuánta energía consume la plancha?
La plancha consume 8,4 kW y funciona a 230V, lo que proporciona potencia suficiente para un calentamiento rápido y un control preciso de la temperatura en la cocción profesional.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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