Bandeja de masa 400x300x220 mm Gris sin tapa

Bandeja de masa 400x300x220 mm - almacenamiento robusto para la panadería

Esta bandeja de masa gris de 400x300x220 mm de Pavoni está diseñada para el manejo profesional de masa en panaderías y cocinas. La bandeja está fabricada en un material duradero con un peso de 3,5 kg, lo que garantiza estabilidad durante el transporte y almacenamiento. Viene sin tapa y es ideal tanto para procesos de reposo como de fermentación.

Utiliza la bandeja para transportar, almacenar y dejar reposar la masa entre los diferentes pasos de la panificación. Su tamaño amplio proporciona suficiente espacio para grandes cantidades de masa.

Manejo práctico en entornos de panadería ocupados

Las dimensiones estandarizadas de la bandeja la hacen compatible con la mayoría de los estantes y sistemas de almacenamiento de panadería. Los bordes rectos y la construcción robusta aseguran que las bandejas se puedan apilar de manera segura, lo que ahorra valioso espacio en la cocina. El material está diseñado para resistir el uso diario en entornos profesionales, donde la durabilidad es esencial para mantener los costos de producción bajos.

Desarrollo óptimo de la masa y aseguramiento de calidad

Con una profundidad de 220 mm, la bandeja ofrece suficiente espacio para que la masa se expanda durante la fermentación sin ser comprimida. Esto es especialmente importante para preservar la estructura de la masa y las burbujas de aire, lo que resulta en mejores resultados de panadería. El color gris facilita el monitoreo del estado de la masa y el proceso de fermentación, ya que el contraste entre la masa y la bandeja es evidente.

Especificaciones técnicas

La bandeja de masa mide 400x300x220 mm y pesa 3,5 kg. Está fabricada con material aprobado para contacto alimentario, que soporta la limpieza y desinfección repetida. El diseño de la bandeja sin tapa la hace adecuada para procesos donde la masa necesita espacio para respirar o donde se requiere un acceso rápido a la masa. La bandeja se vende por unidad (ud).

Con esta bandeja de masa de Pavoni obtienes:

• Construcción duradera que soporta el uso profesional diario
• Dimensiones estandarizadas que encajan en estantes de panadería comunes
• Capacidad espaciosa para grandes cantidades de masa

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden apilar las bandejas de masa con otras bandejas?
Sí, la bandeja de masa está diseñada con función apilable, por lo que puedes apilar varias bandejas de forma segura una sobre otra para ahorrar espacio.

¿Es la bandeja de masa adecuada para lavavajillas industriales?
Sí, el material está diseñado para resistir la limpieza en lavavajillas profesionales a altas temperaturas.

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