Cubeta perforada 2/1 GN – circulación de aire óptima
Esta cubeta perforada de alta calidad en formato 2/1 GN con una profundidad de 6,5 cm está diseñada para cocinas profesionales. La cubeta se fabrica con laterales y fondo perforados, lo que garantiza una circulación de aire óptima alrededor de los alimentos. Con las medidas estándar 2/1 GN, encaja perfectamente en cualquier sistema de cocina que siga la norma Gastronorm.
Ideal para cocinar al vapor, blanquear, escurrir y enfriar alimentos en cocinas profesionales, restaurantes y comedores de empresa.
Flujo de aire eficiente para una mejor calidad alimentaria
La perforación de esta cubeta 2/1 GN aporta ventajas significativas en la preparación diaria de alimentos. La circulación constante de aire alrededor de los alimentos garantiza una cocción uniforme al vapor y permite que el agua escurra con facilidad durante el enjuague y el drenaje. Esto evita que los alimentos queden sumergidos en agua y pierdan sabor o textura. Al enfriar ingredientes calientes, la mayor circulación de aire hace que la temperatura descienda más rápidamente, reduciendo el tiempo en la zona de temperatura crítica y limitando así el crecimiento bacteriano.
Práctica y compatible con su equipamiento existente
Gracias a sus medidas estandarizadas 2/1 GN, esta cubeta se integra sin problemas con su equipamiento de cocina actual. Puede apilarse fácilmente con otros recipientes GN para un almacenamiento que aprovecha al máximo el espacio, y encaja directamente en hornos de vapor, armarios refrigerados y congelados, así como en mesas de servicio que sigan la norma Gastronorm. Esto convierte la cubeta en una herramienta versátil en la cocina profesional, donde la eficiencia y el aprovechamiento del espacio son factores determinantes.
Especificaciones técnicas
Esta cubeta perforada tiene medidas 2/1 GN con una profundidad de 6,5 cm. La construcción con perforaciones en los laterales y el fondo proporciona el máximo flujo de aire sin comprometer la resistencia. El material es duradero y soporta un uso intensivo en entornos de cocina exigentes. Está diseñada para el uso diario y puede apilarse para facilitar el almacenamiento cuando no está en uso.
Ventajas de esta cubeta perforada 2/1 GN:
- El diseño perforado garantiza una circulación de aire y un drenaje óptimos
- Medidas estandarizadas 2/1 GN para plena compatibilidad con el equipamiento existente
- Construcción duradera para un uso prolongado en cocinas profesionales
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en info@cuchilleriasenda.es para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar esta cubeta perforada en hornos de vapor?
Sí, la cubeta es especialmente adecuada para hornos de vapor, ya que las perforaciones permiten que el vapor circule libremente alrededor de los alimentos.
¿Qué alimentos son más adecuados para una cubeta perforada?
Las cubetas perforadas son ideales para verduras, pescado y otros alimentos que necesiten cocinarse al vapor, blanquearse o escurrirse.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook