Rösle piedra para pizza de cerámica - horneado perfecto en parrilla y horno
Esta piedra para pizza de Rösle está fabricada en duradera cerámica de cordierita que almacena y distribuye el calor de manera eficiente. Con sus 42 x 30 cm y un grosor de 1,5 cm, la piedra ofrece espacio más que suficiente para pizzas grandes y pan casero. Soporta temperaturas de hasta 400°C, garantizando resultados de horneado profesionales tanto en la parrilla como en el horno.
Ideal para hornear pizza con base crujiente, pan plano, focaccia y otros productos de repostería donde la distribución uniforme del calor y el calor intenso desde abajo son fundamentales para obtener un buen resultado.
Superficie de horneado de cerámica con distribución de calor superior
La piedra para pizza está fabricada en cordierita, un material refractario con una excelente capacidad de retención del calor. Esto ofrece varias ventajas durante el horneado: la piedra absorbe la humedad de la masa, lo que da como resultado una base crujiente. Al mismo tiempo, el calor se distribuye uniformemente por toda la superficie, evitando puntos fríos o zonas sobrecalentadas. La piedra de 1,5 cm de grosor retiene el calor durante mucho tiempo, lo que permite hornear varias pizzas seguidas sin perder eficacia.
Uso versátil en parrilla y horno
La piedra para pizza encaja perfectamente en el sistema de parrilla Rösle VARIO+, disponible en todos los modelos de parrilla de gas VIDERO y VISION. Puede insertarse directamente en la sección central extraíble de la rejilla de la parrilla, lo que facilita el cambio entre la parrilla convencional y el horneado. La piedra funciona igual de bien en un horno estándar, donde se coloca sobre una rejilla. Con un peso de 3,5 kg, es estable durante el uso y lo suficientemente pesada para retener el calor eficazmente, mientras que su color beige le otorga un aspecto rústico.
Especificaciones prácticas y mantenimiento
La piedra mide 42 x 30 x 1,5 cm y pesa 3,5 kg, lo que la hace manejable a pesar de su sólida construcción. Soporta temperaturas de hasta 400°C, más que suficiente para las tareas de horneado más exigentes. Tenga en cuenta que la piedra no es apta para lavavajillas; límpiela raspando los restos de comida y pasando un paño ligeramente húmedo. Con el tiempo, la piedra desarrollará una pátina natural que mejora sus propiedades de horneado.
Recuerde estas tres ventajas clave:
• Fabricada en cerámica de cordierita para una distribución óptima del calor y absorción de humedad
• Encaja perfectamente en el sistema de parrilla Rösle VARIO+ y también puede usarse en un horno estándar
• Soporta temperaturas de hasta 400°C para obtener resultados profesionales
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en info@cuchilleriasenda.es para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Debe precalentarse la piedra para pizza antes de usarla?
Sí, para obtener los mejores resultados, la piedra debe precalentarse durante al menos 30 minutos a la temperatura de horneado deseada, para que alcance la temperatura correcta en toda su superficie.
¿Cómo limpio mi piedra para pizza?
Raspe con cuidado los restos de comida con una espátula y limpie con un paño ligeramente húmedo. Evite el jabón, ya que la piedra absorbe líquidos. No use nunca el lavavajillas.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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