Termómetro de foie-gras Deglon

Termómetro para foie gras - precisión en lo que importa

Este termómetro de vidrio, especialmente diseñado, te proporciona el control de temperatura preciso que se requiere al preparar platos delicados. Con una escala de medición de +30°C a +100°C y una precisión de 1°C, esta herramienta es imprescindible tanto para chefs profesionales como para entusiastas de la cocina. Ideal para su uso en la preparación de foie gras, jamón, chocolate y otros platos donde el control de temperatura es crucial.

La medición precisa de la temperatura marca la diferencia

Cuando trabajas con ingredientes sensibles como el foie gras, incluso pequeños cambios de temperatura pueden resultar en una textura grumosa en lugar de la suavidad sedosa que caracteriza una preparación exitosa. Este termómetro te permite seguir el desarrollo de la temperatura con exactitud, para que puedas reaccionar a tiempo y asegurar el resultado perfecto. La escala clara facilita la lectura de la temperatura incluso en condiciones de gran actividad en la cocina.

Diseño práctico para uso profesional

Con solo 265 mm de longitud y un peso de apenas 20 gramos, el termómetro es fácil de manejar y ubicar con precisión. La delgada construcción de vidrio minimiza la influencia sobre el plato que estás midiendo, lo cual es especialmente importante en preparaciones sous vide o al temperar chocolate. Ten en cuenta que el termómetro debe lavarse a mano, ya que no es apto para lavavajillas.

Especificaciones técnicas

El termómetro está fabricado con vidrio duradero y cuenta con una escala de medición clara que abarca el rango de temperatura de +30°C a +100°C. Con una longitud de 265 mm y un ancho de solo 10 mm, se puede utilizar fácilmente incluso en recipientes pequeños. Su bajo peso de 20 gramos lo hace cómodo de usar, incluso durante preparaciones prolongadas.

Este termómetro te ofrece:

• Medición precisa de temperatura entre +30°C y +100°C
• Estructura ligera y manejable de solo 20 gramos
• Calidad profesional para tareas exigentes en la cocina

Siempre puedes contactar a nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar el termómetro para otros platos además de foie gras?
Sí, el termómetro es adecuado para todas las preparaciones donde el control preciso de la temperatura es importante, como el temperado de chocolate, la preparación de jamón o la cocina sous vide.

¿Cómo limpio el termómetro?
El termómetro debe limpiarse únicamente a mano con agua jabonosa suave. No es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar tanto el vidrio como la escala de medición.

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