Bandeja 1/1 GN - Horneado profesional con recubrimiento antiadherente
Esta robusta bandeja en formato 1/1 GN, con un elegante recubrimiento antiadherente negro, te proporciona resultados óptimos de horneado en cocinas profesionales. Con una profundidad de 20 mm y dimensiones de 400x600 mm, la bandeja está diseñada para encajar perfectamente en sistemas GN estandarizados, asegurando la compatibilidad con tu equipo de cocina existente.
Ideal para hornear pan, pasteles, galletas y otros productos de repostería en cocinas comerciales, restaurantes, comedores y panaderías.
Ventajas del recubrimiento antiadherente
El recubrimiento negro de la bandeja ofrece beneficios significativos en el ajetreo diario. Evita que los alimentos se peguen a la superficie, lo que significa que se necesita menos grasa durante la preparación. Esto resulta en comidas más saludables y reduce considerablemente el tiempo de limpieza. Incluso los productos caramelizados o ricos en azúcar se desprenden más fácilmente, protegiendo tanto la repostería como la bandeja de daños durante el servicio.
Valor práctico en la cocina profesional
La estandarización GN (Gastronorm) asegura que esta bandeja encaje a la perfección en tus sistemas GN existentes, ya sean hornos, refrigeradores o soluciones de almacenamiento. La profundidad pensada de 20 mm proporciona suficiente espacio para el levado de la repostería, al mismo tiempo que distribuye el calor de manera uniforme. El resultado son productos horneados homogéneos con la textura y color perfectos cada vez. La construcción de la bandeja está diseñada para resistir las altas temperaturas y el uso intensivo característicos de las cocinas profesionales.
Especificaciones técnicas
Esta bandeja 1/1 GN mide 400x600 mm, que es la medida estándar para equipos 1/1 GN. Con una profundidad de 20 mm, es adecuada para la mayoría de las tareas de horneado. El recubrimiento negro ofrece tanto ventajas funcionales como prácticas en términos de propiedades antiadherentes y limpieza más fácil. La bandeja está construida para soportar el uso repetido en cocinas profesionales, donde la durabilidad y la funcionalidad son cruciales.
Con esta bandeja obtienes:
- Bandeja profesional 1/1 GN compatible que se adapta a sistemas estandarizados
- Recubrimiento antiadherente que minimiza la necesidad de grasa y facilita la limpieza
- Construcción duradera diseñada para un uso intensivo en cocinas comerciales
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente a web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Qué temperatura puede soportar la bandeja?
La bandeja está diseñada para uso profesional y puede soportar las temperaturas que normalmente se utilizan en hornos comerciales para hornear.
¿Cómo mantengo mejor el recubrimiento antiadherente?
Para preservar las propiedades antiadherentes durante el mayor tiempo posible, se recomienda evitar utensilios afilados y productos de limpieza abrasivos. Lava la bandeja con agua jabonosa suave.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman precauciones por errores.
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