Bain-Marie Lacor GN1/1 - mantenimiento suave de calor para profesionales
Este Bain-Marie de Lacor en formato GN1/1 está diseñado para mantener la comida caliente a una temperatura precisa entre 30-85°C. Fabricado en acero inoxidable 18/10 duradero, con capacidad de 24 litros y una potencia de 1300W, te proporciona la solución adecuada para un servicio profesional.
Ideal para restaurantes, buffets, comedores y empresas de catering, donde la calidad constante de la comida es crucial para un servicio exitoso.
Control de temperatura preciso que asegura la calidad de los alimentos
El principio de baño maría de este dispositivo distribuye el calor de manera uniforme y suave, protegiendo los alimentos de secarse o quemarse. El control de temperatura estable permite mantener los platos a la temperatura óptima de servicio durante más tiempo, sin comprometer el sabor, la textura o los nutrientes. Esto es especialmente importante para platos delicados y salsas, donde el calor directo podría arruinar la consistencia.
Diseño práctico para uso profesional
Con dimensiones de 290 mm de ancho, 615 mm de largo y 300 mm de alto, este bain-marie encaja perfectamente en cocinas profesionales. Las medidas estandarizadas GN1/1 lo hacen compatible con recipientes GN comunes, lo que brinda flexibilidad en el servicio. La robusta construcción en acero inoxidable asegura una fácil limpieza y larga vida útil, incluso en entornos de cocina ocupados con uso diario.
Especificaciones técnicas
Este bain-marie Lacor tiene una potencia de 1300W, lo que proporciona un calentamiento rápido y un control de temperatura preciso. Con un peso de 9 kg, ofrece estabilidad durante su uso. El rango de temperatura de 30 a 85°C permite mantener diferentes tipos de platos a su temperatura ideal de servicio. Con una capacidad de 24 litros, puedes manejar el servicio para grupos más grandes.
Principales beneficios:
- Control de temperatura preciso entre 30-85°C para un mantenimiento suave del calor
- Amplia capacidad de 24 litros en formato GN1/1 para servicio profesional
- Robusta construcción en acero inoxidable 18/10 para durabilidad e higiene
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cuánto tiempo tarda el bain-marie en alcanzar la temperatura deseada?
El tiempo de calentamiento varía según la cantidad de agua y la temperatura deseada, pero típicamente la unidad está lista para usar en 15-20 minutos.
¿Puedo usar recipientes GN comunes en este bain-marie?
Sí, este bain-marie está diseñado para recipientes GN1/1 estandarizados, lo que brinda flexibilidad en tu servicio.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reservan derechos por errores.
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