Lacor envasadora al vacío - conserva los alimentos frescos por más tiempo
Esta envasadora al vacío profesional de acero inoxidable está diseñada para prolongar significativamente la duración de los alimentos. Con un potente motor de 350W, una capacidad de 60 litros/min y una presión de vacío de 0,9 bar, garantiza un envasado al vacío rápido y eficaz tanto para ingredientes secos como húmedos. La cámara de 305x322x80 mm ofrece un amplio espacio para diferentes tamaños de alimentos.
Ideal para restaurantes, grandes cocinas y productores de alimentos que desean reducir el desperdicio y conservar el sabor y la calidad de sus materias primas.
Rendimiento profesional con características prácticas
El potente compresor con válvula de entrada y salida de aire proporciona un proceso de vacío estable y rápido. La máquina puede manejar líquidos y salsas sin necesidad de congelación previa, lo que ahorra tiempo en las operaciones diarias. La costura de sellado de 300 mm asegura un sellado completo de las bolsas, manteniendo los alimentos protegidos del aire y las bacterias. La máquina se entrega con un rollo, para que puedas fabricar bolsas del tamaño exacto que necesites.
Mayor durabilidad y mejor seguridad alimentaria
Al eliminar el aire alrededor de los alimentos, ralentizas el proceso de oxidación, lo que previene el enranciamiento y prolonga significativamente la duración de los productos. Esto no solo ofrece beneficios económicos al reducir el desperdicio, sino que también garantiza que tus materias primas conserven su sabor, textura y valor nutricional natural. El envasado al vacío es, además, un método de almacenamiento higiénico que reduce el riesgo de crecimiento bacteriano y contaminación cruzada en la cocina.
Construcción robusta para uso diario
Fabricada en acero inoxidable duradero, esta envasadora al vacío está diseñada para un uso intensivo en entornos profesionales. Su sólida construcción y sus 14 kg brindan estabilidad durante la operación, mientras que sus dimensiones compactas de 420x380x270 mm permiten que no ocupe espacio innecesario en la mesa de trabajo. La máquina funciona con estándar de 230V, por lo que se puede utilizar sin instalaciones especiales.
Beneficios clave:
- Puede envasar al vacío tanto ingredientes secos como líquidos sin necesidad de congelación previa
- Incluye rollo para la fabricación de bolsas personalizadas del tamaño exacto que necesites
- Fabricada por Lacor con más de 70 años de experiencia en equipos de cocina profesional
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia debo reemplazar la cinta de sellado?
La cinta de sellado generalmente dura varios miles de sellados, pero debe reemplazarse cuando su capacidad de sellado comience a disminuir. Se recomienda revisar la cinta cada 3-6 meses con uso diario.
¿Puedo envasar al vacío alimentos marinados?
Sí, este modelo puede manejar líquidos y salsas sin necesidad de congelación previa, lo que lo hace ideal para alimentos marinados. Solo asegúrate de no sobrecargar la bolsa, para que el líquido no llegue hasta el borde de sellado.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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