Cesto de fermentación oval 13x35 cm – fermentación perfecta en cada hornada
Este cesto de fermentación oval de color naranja de Schneider está especialmente diseñado para la fermentación profesional del pan. Con una capacidad de 1.000 gramos de masa y unas dimensiones de 13 x 35 cm, el cesto crea condiciones ideales para una fermentación uniforme y controlada. Fabricado en plástico PP resistente que garantiza tanto la higiene como una larga vida útil.
Ideal para panaderos y pastelerías que desean lograr una fermentación uniforme de panes, panecillos y otros productos de repostería con un volumen y una estructura óptimos.
Fermentación profesional con ventajas prácticas
El diseño oval especial del cesto permite que la masa fermente con una forma natural, lo que resulta especialmente adecuado para los tipos de pan alargados. La superficie de plástico lisa e impermeable evita que la masa se adhiera y garantiza que el producto horneado pueda desmoldarse fácilmente cuando esté listo para hornear. Esto reduce el riesgo de dañar la masa y preserva la estructura esponjosa que se ha trabajado para conseguir.
Una solución duradera e higiénica para cocinas con mucho trabajo
El cesto de fermentación Schneider está fabricado en plástico PP apto para uso alimentario que no transfiere sabor ni olor a la masa. Es apto para lavavajillas, lo que facilita su limpieza entre usos y garantiza una higiene óptima. Con un peso de solo 370 gramos, el cesto es fácil de manejar incluso cuando está lleno. El diseño apilable permite ahorrar espacio en la cocina cuando los cestos no se utilizan, una característica muy valiosa en cocinas profesionales donde el espacio suele ser limitado.
Especificaciones técnicas
El cesto de fermentación mide 130 mm de ancho y 350 mm de largo, lo que proporciona un espacio amplio para fermentar hasta 1.000 gramos de masa. El color naranja facilita su identificación en una cocina con mucho movimiento, y el material es resistente al desgaste diario. Tenga en cuenta que el cesto está diseñado exclusivamente para la fermentación y no para el horneado.
Con este cesto de fermentación Schneider obtendrá:
- Calidad profesional que garantiza una fermentación uniforme
- Construcción higiénica y apta para lavavajillas
- Diseño apilable que ahorra espacio en la cocina
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puede usarse el cesto de fermentación con todo tipo de masas?
Sí, el cesto es apto para todos los tipos de masa habituales de hasta 1.000 gramos, tanto para pan y panecillos como para otros productos de repostería.
¿Cómo se limpia mejor el cesto de fermentación?
El cesto puede lavarse en el lavavajillas o limpiarse con agua caliente y lavavajillas convencional.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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