Banneton Ovalado de Lana 1000 g – levado controlado y hermosa forma de pan
Cesta de levado para panes ovalados
Este banneton ovalado está desarrollado para el levado de masa de pan con una capacidad de aproximadamente 1000 g. La forma alargada sostiene la masa durante el levado y ayuda a mantener una forma uniforme y estable, lo que proporciona un resultado de horneado atractivo y uniforme.
Superficie de lana virgen
El banneton está revestido con lana virgen, adecuada para su uso durante el levado de masa. La lana ayuda a regular la humedad y contribuye a que la masa se desprenda más fácilmente, al tiempo que la superficie del pan obtiene una impresión natural y característica.
Soporte estable durante el levado
La forma y el material de la cesta proporcionan buen soporte a la masa, evitando que se extienda durante el levado. Esto da mejor control sobre el proceso de levado y un resultado final más uniforme.
Ideal para masa madre y panes clásicos
El banneton ovalado es especialmente adecuado para pan de masa madre y otros tipos de pan donde la forma, la estructura y el levado tienen gran importancia. La cesta puede ser utilizada tanto por panaderos caseros como en panadería profesional.
Sobre Scaritech
Scaritech es una marca enfocada en herramientas funcionales para panadería y trabajo de precisión con masa. La marca es conocida por diseños sencillos y fáciles de usar, donde forma y función van de la mano. Scaritech desarrolla herramientas que proporcionan buen control en el trabajo y apoyan resultados uniformes y exitosos, ya sea en la panadería profesional o en la cocina doméstica.
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