Banneton redondo de lana 1000 g – fermentación estable y bella forma del pan
Banneton para masa de pan redonda
Este banneton redondo de lana está diseñado para la fermentación de masa de pan con una capacidad de aproximadamente 1000 g. El banneton sostiene la masa durante la fermentación y ayuda a mantener una forma uniforme y redonda, lo que da como resultado un horneado más homogéneo y profesional.
Fabricado en lana natural
El banneton está fabricado en virgin wool, muy adecuada para la fermentación de masas. El material ayuda a regular la humedad durante la fermentación y facilita que la masa se desprenda con facilidad, al tiempo que la superficie adquiere un patrón natural y característico.
Fermentación uniforme y buen soporte
La forma y el material del banneton proporcionan un soporte estable a la masa durante la fermentación. Esto reduce el riesgo de que la masa se extienda y contribuye a un proceso de fermentación más controlado con un resultado final excelente.
Adecuado para masa madre y pan clásico
El banneton redondo es ideal para panes de masa madre y otros tipos de pan en los que la forma, la estructura y la fermentación desempeñan un papel fundamental. El banneton puede utilizarlo tanto panaderos aficionados como profesionales.
Sobre Scaritech
Scaritech es una marca centrada en utensilios funcionales para la panadería y el trabajo de precisión con masas. La marca es conocida por sus diseños sencillos y fáciles de usar, donde la forma y la función van de la mano. Scaritech desarrolla herramientas que proporcionan un buen control en el trabajo y favorecen resultados uniformes y satisfactorios, ya sea en una panadería profesional o en la cocina del hogar.
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