Mesa de cocción por inducción Maxima con cuatro zonas y armario de almacenamiento
Esta mesa de cocción por inducción profesional de Maxima combina cuatro potentes zonas de cocción con espacio de almacenamiento integrado en una robusta construcción de acero inoxidable. Con una potencia total de 17 kW distribuida en cuatro zonas (2 x 3,5 kW + 2 x 5,0 kW) y control de temperatura de 60 a 240 °C, la mesa le ofrece un control total sobre el proceso de cocción.
Ideal para restaurantes, comedores de empresa y empresas de catering donde se exige alta capacidad, control preciso del calor y almacenamiento práctico.
Cocción profesional con control preciso
La tecnología de inducción garantiza una regulación del calor instantánea y una distribución uniforme, lo que le proporciona un control completo sobre el proceso de cocción. Las cuatro zonas independientes le permiten trabajar a diferentes temperaturas de forma simultánea: puede dejar salsas a fuego lento mientras saltea a alta temperatura en otra zona. La amplia escala de temperatura de 60 a 240 °C hace que la mesa sea adecuada para todo tipo de elaboraciones, desde fundir chocolate con delicadeza hasta frituras a alta temperatura.
Diseño pensado para optimizar el flujo de trabajo
El armario de almacenamiento integrado facilita el acceso a ollas, sartenes y utensilios justo donde los necesita. Las patas regulables garantizan estabilidad en suelos irregulares, algo fundamental cuando se trabaja con líquidos calientes. La sólida construcción en acero inoxidable no solo es duradera, sino también fácil de limpiar y mantener, un factor esencial en cocinas profesionales donde la higiene es prioritaria.
Superioridad técnica con ventajas económicas
La tecnología de inducción calienta únicamente los utensilios de cocina, no el entorno, lo que se traduce en una generación de calor ambiental notablemente menor y un consumo de energía más reducido. El calentamiento rápido y el control preciso reducen los tiempos de cocción y minimizan el desperdicio de energía. Con conexión trifásica de 400 V y una potencia total de 17 kW, la mesa dispone de la fuerza necesaria para las tareas culinarias más exigentes.
Esta mesa de cocción por inducción se distingue por:
- Diseño robusto e higiénico en acero inoxidable con placa de vidrio cerámico de 6 mm
- Cuatro potentes zonas de inducción con control de temperatura individual
- Armario de almacenamiento integrado que optimiza el flujo de trabajo en la cocina
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de utensilios puedo usar en la mesa de cocción por inducción?
Puede utilizar todo tipo de utensilios con base magnética, como hierro fundido y acero inoxidable con base ferromagnética. El aluminio, el cobre y el vidrio no son compatibles con la inducción sin un adaptador especial.
¿Cómo se conecta la mesa a la red eléctrica?
La mesa requiere una conexión trifásica de 400 V/50 Hz y debe ser instalada por un electricista autorizado. La potencia total es de 17 kW, por lo que debe asegurarse de que su instalación eléctrica puede soportar esta carga.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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