Cuchillo de filete F. Dick ErgoGrip - fileteo preciso con hoja flexible
El cuchillo de filete F. Dick ErgoGrip con hoja flexible de 18 cm ha sido desarrollado para uso profesional en cocinas donde la precisión y el control son esenciales. Fabricado en acero inoxidable X55CrMo14 con una dureza de 56° HRC, este cuchillo garantiza tanto durabilidad como afilado. Su mango ergonómico azul proporciona seguridad y comodidad durante un uso prolongado.
Es ideal para filetear pescado, cortar carne y aves, ya que la hoja flexible se adapta a los contornos naturales, asegurando un mínimo desperdicio.
Durabilidad, afilado y flexibilidad en perfecta armonía
La hoja de 18 cm en acero inoxidable X55CrMo14 combina flexibilidad con excelentes características de corte. Con una dureza de 56° HRC, el cuchillo mantiene su afilado durante mucho tiempo, lo que reduce la necesidad de afilado frecuente. La hoja pulida se desliza fácilmente a través de pescado, carne y aves, mientras que la flexibilidad permite seguir con precisión las estructuras óseas y contornos. Esto te permite realizar trabajos de precisión con un esfuerzo mínimo y un máximo rendimiento.
Diseño ergonómico para seguridad y comodidad
El mango ErgoGrip azul está diseñado con un enfoque en la seguridad laboral y la comodidad durante un uso intensivo. El tope para el dedo y el amplio soporte para el pulgar evitan que la mano resbale durante el uso, lo que proporciona un control óptimo del cuchillo. El mango está fabricado con un material antideslizante y resistente que no absorbe grasa ni suciedad, lo que contribuye a una mejor higiene. La unión estrecha entre la hoja y el mango elimina juntas donde pueden acumularse bacterias, haciendo que el cuchillo sea especialmente adecuado para el procesamiento de alimentos.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Con una longitud total de 323 mm, una longitud de hoja de 180 mm y un peso de solo 105 gramos, este cuchillo de filete se sostiene bien en la mano sin sobrecargar la muñeca durante un uso prolongado. Las dimensiones del cuchillo (323x23x37 mm) permiten una fácil maniobrabilidad, incluso en cortes delicados. Para preservar la calidad y el afilado del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano inmediatamente después de su uso y secarlo con un paño suave. Ten en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar tanto el afilado como la vida útil.
Con el cuchillo de filete F. Dick ErgoGrip obtienes:
- Calidad profesional con hoja flexible de 18 cm en acero inoxidable X55CrMo14
- Mango ergonómico y antideslizante para un control y seguridad óptimos
- Diseño higiénico sin juntas donde pueden acumularse bacterias
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo de filete F. Dick?
Lava el cuchillo a mano inmediatamente después de usarlo y sécalo bien. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el afilado como la vida útil.
¿Qué hace que este cuchillo de filete sea especialmente adecuado para pescado?
La hoja flexible de 18 cm sigue los contornos naturales y la estructura ósea del pescado, lo que permite cortes precisos con un mínimo desperdicio.
La IA ha ayudado con el texto, por lo que se toman reservas por errores.
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