Cuchillo filetero F. Dick 1905 de 18 cm – precisión para filetes perfectos
El cuchillo filetero F. Dick 1905 combina la artesanía clásica con la tecnología moderna en una hoja de 18 cm de acero inoxidable forjado. El cuchillo cuenta con un mango ergonómico de plástico sintético con anillas de acero para un agarre seguro, y un medio pomo como protector de dedos para mayor seguridad. La hoja flexible lo hace ideal para un fileteado preciso.
Utilice este cuchillo filetero para cortar lonchas finas y delicadas de pescado y carne, o para preparar ciertas verduras donde la precisión es fundamental para el resultado final.
Filo y flexibilidad en perfecta armonía
La hoja flexible de 18 cm está fabricada en acero forjado X50CrMoV15 con una dureza de 56 HRC, lo que proporciona un equilibrio ideal entre filo y durabilidad. Esta combinación permite seguir los contornos naturales del pescado o la carne sin dejar carne valiosa en los huesos. La flexibilidad de la hoja ayuda a preservar la textura y jugosidad de los ingredientes durante el corte.
Diseño higiénico centrado en la seguridad
El mango de plástico moldeado sin juntas impide la acumulación de bacterias, lo cual es especialmente importante al trabajar con pescado y carne crudos. El medio pomo actúa como protector de dedos y garantiza un agarre firme y seguro incluso con las manos mojadas. El equilibrio bien estudiado entre hoja y mango reduce la tensión en la muñeca durante un uso prolongado.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
El cuchillo mide 300 mm de longitud total con una longitud de hoja de 180 mm. Pesa tan solo 170 gramos, lo que facilita su manejo. Para mantener el filo y la calidad del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano, ya que el lavavajillas puede dañar tanto la hoja como el mango. Si el cuchillo perdiera su filo, Cuchillería Senda ofrece un servicio de afilado profesional.
Con el cuchillo filetero F. Dick 1905 obtendrá:
• Una herramienta de precisión con hoja flexible de 18 cm en acero inoxidable forjado X50CrMoV15
• Diseño higiénico con mango de plástico moldeado sin juntas donde se acumulen bacterias
• Agarre ergonómico con anillas de acero y protector de dedos para una manipulación segura
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se debe mantener el cuchillo filetero?
Lave siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo bien después de cada uso. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo filetero y un cuchillo de chef convencional?
El cuchillo filetero tiene una hoja más fina y flexible, diseñada para seguir los contornos de huesos y cartílagos, lo que lo hace ideal para filetear pescado y carne.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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