Cuchillo de trinchar de 31 cm con corte de aire - cortes precisos cada vez
Este cuchillo de trinchar Granton con una hoja de 31 cm de acero inoxidable de Sheffield está diseñado para cortar carne, pescado, verduras y pan en rebanadas perfectas y uniformes. El corte de aire integrado reduce la fricción entre el cuchillo y los alimentos, evitando que las rebanadas se peguen a la hoja durante el proceso de corte.
Ideal para trinchar en la mesa, donde tanto la precisión como la presentación son esenciales para un servicio exitoso.
Rendimiento profesional en la cocina doméstica
La larga hoja de 31 cm te permite cortar piezas enteras de carne o panes grandes con un solo movimiento suave, lo que resulta en rebanadas suaves y uniformes. El corte de aire no es solo un detalle estético: crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y los alimentos, lo que reduce significativamente la resistencia y facilita el corte. Esto es especialmente útil con carnes jugosas, ya que evitas presionar el valioso jugo fuera de la carne durante el corte.
Artesanía tradicional de cuchillos desde 1601
Fabricado por Granton en Sheffield, Inglaterra, donde los cuchilleros han perfeccionado su oficio desde el siglo XVII. La hoja está hecha de acero al carbono con una dureza de 56 HrC, lo que proporciona un buen equilibrio entre afilado y durabilidad. El mango de polipropileno negro asegura un agarre seguro, incluso con las manos húmedas. Con un peso de solo 215 gramos, el cuchillo se siente cómodo en la mano y te ofrece un control total durante el proceso de corte.
Mantenimiento de tu cuchillo de trinchar
Para mantener la afiladura y funcionalidad del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano y secarlo cuidadosamente después de su uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que podría dañar tanto la hoja como el mango. Con el cuidado adecuado, este cuchillo de trinchar será un compañero confiable en la cocina durante muchos años.
Beneficios clave del cuchillo de trinchar Granton:
- Hoja de 31 cm con corte de aire que reduce la fricción y resistencia
- Acero inoxidable de Sheffield con dureza de 56 HrC para un afilado óptimo
- Diseño ligero de 215 gramos para un control preciso durante el corte
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo corto mejor una pieza de carne con el cuchillo de trinchar?
Primero deja reposar la carne durante 5-10 minutos, luego corta en contra de las fibras de la carne con movimientos suaves y ligeros sin presionar demasiado.
¿Puedo afilar el cuchillo yo mismo?
Sí, pero para mantener el ángulo preciso de la hoja, recomendamos un afilado profesional. H.W. Larsen ofrece afilado de cuchillos profesional con más de 85 años de experiencia.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas sobre errores.
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