SENJEN Black Cuchillo Trinchador 20 cm – corta donde otros cuchillos se rinden
El cuchillo trinchador SENJEN Black combina funcionalidad con un diseño danés limpio y elegante. La hoja de 20 cm está fabricada en acero asiático 7CR17MOV con revestimiento de titanio negro, que evita que los alimentos pegajosos se adhieran a la hoja. El elegante mango de madera de sándalo negro garantiza un agarre cómodo, mientras que el ligero peso de tan solo 310 gramos proporciona un control óptimo.
Ideal para deshuesar pechugas, cortar piezas de carne en lonchas uniformes y trinchar con precisión piezas enteras de carne para preparaciones picadas.
El revestimiento de titanio facilita el trabajo
El revestimiento de titanio negro en la hoja no es solo estéticamente atractivo, sino que también tiene una función práctica muy importante. El revestimiento crea una superficie lisa, casi antiadherente, que impide que el pescado, la bollería y otros alimentos pegajosos se queden adheridos a la hoja. Esto hace que el trabajo de corte sea considerablemente más fácil y preciso, ya que no hay que estar liberando continuamente la hoja de los alimentos. El acero 7CR17MOV del cuchillo, con una dureza de 56–57 HRC, ofrece además una capacidad de corte robusta que se mantiene afilada durante mucho tiempo.
Calidad profesional a un precio asequible
La serie SENJEN ha sido desarrollada para cocineros profesionales, pero con un precio que pone los cuchillos de calidad al alcance de todos los entusiastas de la gastronomía. El cuchillo está cuidadosamente diseñado con foco en hojas perfectas y un equilibrio óptimo, lo que le otorga un control preciso durante su uso. Con un peso de solo 310 gramos, la construcción ligera reduce la tensión en la muñeca durante un uso prolongado, al mismo tiempo que tiene el peso suficiente para cortar incluso las piezas de carne más duras. El cuchillo es además fácil de mantener y puede afilarse rápidamente con una chaira.
Especificaciones técnicas
El cuchillo tiene una hoja de 20 cm fabricada en una sola capa de acero asiático 7CR17MOV con una dureza de 56–57 HRC. El mango de madera de sándalo negro proporciona un agarre seguro y el peso total es de 310 gramos. El cuchillo debe lavarse a mano, ya que el lavavajillas dañaría tanto el filo como el mango. Con un cuidado adecuado, este cuchillo será un fiel compañero en la cocina durante muchos años.
Principales ventajas:
- El revestimiento de titanio negro evita que los alimentos se adhieran a la hoja
- Construcción ligera (310 gramos) que reduce la fatiga en un uso prolongado
- Equilibrio perfecto entre hoja y mango para un control óptimo
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se debe mantener el cuchillo trinchador SENJEN Black?
Lave siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo bien tras su uso. No utilice nunca el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.
¿Puedo afilar el cuchillo yo mismo?
Sí, el cuchillo es fácil de afilar con una chaira. También puede utilizar el servicio de afilado profesional de Cuchillería Senda, con más de 85 años de experiencia.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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