Tojiro DP Cuchillo Trinchante 27 cm – precisión en cada corte
Este cuchillo trinchante Tojiro DP de 27 cm con acero laminado de 3 capas ofrece unas prestaciones de corte excepcionales a un precio razonable. Con una dureza impresionante de 60 HrC en el núcleo central y una hoja flexible, dispone de una herramienta profesional que corta lonchas perfectas en cada ocasión. El mango está fabricado en ECO-Wood procedente de fibras de madera comprimidas para lograr la máxima estabilidad.
Ideal para el trinchado preciso de asados, aves, jamones y otras piezas grandes de carne, donde obtener lonchas uniformes y finas es fundamental tanto para la presentación como para la experiencia gastronómica.
Calidad japonesa que mantiene el filo
Tojiro emplea una técnica patentada denominada "Decarburization Prevention" (DP), que preserva el máximo contenido de carbono en el acero durante el proceso de forja. El resultado es una agudeza excepcional que se mantiene durante más tiempo que la de los cuchillos convencionales. El acero laminado de 3 capas combina resistencia y flexibilidad, de modo que la hoja sigue el contorno de la carne a la perfección sin agrietarse ni romperse durante el uso. La longitud de 27 cm permite trinchar lonchas enteras en un solo movimiento.
Ergonomía y equilibrio como prioridad
El mango negro de ECO-Wood está diseñado con especial atención a la ergonomía. La construcción de fibra de madera comprimida garantiza que el mango no se afloje en los remaches, incluso tras un uso prolongado. El refuerzo encaja perfectamente con la hoja, y el cuchillo en su conjunto está equilibrado para minimizar la fatiga de la muñeca durante un uso continuado. Esto le proporciona un control total en cada corte y reduce el cansancio al trinchar múltiples porciones.
Especificaciones técnicas
Longitud de hoja: 27 cm (270 mm)
Dureza: 60 HrC
Construcción: Acero laminado de 3 capas
Mango: ECO-Wood (fibras de madera comprimidas)
Color: Negro
Serie: Tojiro DP
Tenga en cuenta que este cuchillo requiere un mantenimiento cuidadoso. Lávelo siempre a mano y séquelo de inmediato tras su uso. Evite materiales duros como huesos y proteja el filo de golpes. Con el cuidado adecuado, este cuchillo será un fiel compañero en la cocina durante muchos años.
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo Tojiro DP?
Lave siempre el cuchillo a mano con un detergente suave y séquelo de inmediato. No lo introduzca nunca en el lavavajillas, ya que esto dañaría tanto el filo como el mango.
¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la frecuencia de uso, pero incluso los mejores cuchillos requieren un afilado periódico. Los cuchillos Tojiro pueden afilarse muchas veces gracias a la alta calidad de su acero.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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