Cuchillo deshuesador F. Dick con mango ergonómico y gran capacidad de corte
Este cuchillo deshuesador profesional de 15 cm de la serie F. Dick ErgoGrip combina durabilidad, filo y diseño ergonómico. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad (X55CrMo14) con una dureza de 56° HRC, ofrece el equilibrio óptimo entre filo y flexibilidad. El mango ergonómico azul garantiza un agarre seguro en las tareas más exigentes.
Ideal para cocinas profesionales y carnicerías donde la extracción precisa de huesos, tendones y cartílagos es fundamental para la calidad del producto final.
Filo duradero y diseño higiénico
La hoja de 15 cm en acero inoxidable mantiene su filo durante mucho tiempo gracias a la aleación especial y al proceso de templado de precisión. Esto reduce la necesidad de afilados frecuentes y garantiza resultados consistentes en el trabajo diario. El diseño sin juntas entre la hoja y el mango impide la acumulación de bacterias y restos de alimentos, lo que hace el cuchillo especialmente higiénico. El robusto mango de plástico no absorbe ni grasa ni humedad, lo que contribuye aún más al alto estándar higiénico.
Ergonomía que previene la fatiga
El mango azul antideslizante ErgoGrip, con un amplio apoyo para el pulgar y un pronunciado guardadedos, está especialmente diseñado para reducir la tensión durante un uso intensivo. El lomo redondeado y el tope de dedos pronunciado evitan que la mano resbale hacia la hoja durante el trabajo. Esto proporciona mayor seguridad y mejor control, incluso durante períodos prolongados de uso. La distribución de peso de 130 gramos contribuye al equilibrio que hace que el trabajo de precisión resulte menos fatigoso.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Con unas dimensiones de 285 x 23 x 38 mm, este deshuesador tiene una forma compacta pero eficaz. Para conservar la calidad y el filo del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano inmediatamente después de su uso y secarlo con un paño suave. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar considerablemente tanto el filo como el mango. Con el cuidado adecuado, este deshuesador profesional durará muchos años.
Este cuchillo deshuesador F. Dick ErgoGrip le ofrece:
- Técnica de deshuesado precisa y eficaz con la hoja de 15 cm
- Riesgo minimizado de fatiga en la mano gracias al diseño ergonómico
- Alto estándar higiénico gracias al diseño sin juntas
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la intensidad de uso, pero gracias a la alta dureza de 56° HRC, el cuchillo suele mantenerse afilado durante más tiempo que los cuchillos estándar.
¿Puede utilizarse el cuchillo para tareas distintas al deshuesado?
Sí, el cuchillo también es adecuado para el recorte preciso de carne y la eliminación de tendones, aunque está diseñado principalmente para la técnica profesional de deshuesado.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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