Cuchillo deshuesador F. Dick Superior - control preciso en el corte de carne
El cuchillo deshuesador F. Dick Superior con una hoja de 13 cm ha sido desarrollado específicamente para el corte preciso de carne. Este cuchillo combina una hoja afilada y estrecha de acero inoxidable X50CrMoV15 con un mango ergonómico de plástico, lo que proporciona un control óptimo al retirar huesos, tendones y grasa. La hoja estrecha permite realizar cortes limpios y precisos sin aplastar la carne.
Ideal para cocinas profesionales y chefs aficionados que trabajan en el corte de carne donde la precisión y el control son fundamentales.
Hoja de calidad con balance óptimo
El cuchillo está fabricado en acero inoxidable X50CrMoV15 con una dureza de 55 HRC, lo que garantiza tanto afilado como durabilidad. El filo pulido corta limpio a través de la carne sin dañar su estructura. El diseño especial de la hoja ofrece un balance perfecto entre flexibilidad y estabilidad, crucial al trabajar alrededor de huesos y cartílagos. Con una longitud de hoja de 13 cm, el cuchillo está dimensionado para proporcionar buena maniobrabilidad, incluso en piezas de carne más pequeñas.
Diseño ergonómico que reduce la fatiga
El característico mango de la serie Superior con tres remaches proporciona un agarre seguro, incluso con manos húmedas o grasientas. La construcción de full tang distribuye el peso de manera óptima y ofrece estabilidad durante el uso. Con un peso de solo 110 gramos, el cuchillo reduce la carga sobre la muñeca, incluso durante períodos prolongados de uso. La transición sin costuras entre la hoja y el mango previene la acumulación de bacterias y residuos de alimentos, lo que hace que el cuchillo sea especialmente higiénico y fácil de limpiar.
Especificaciones técnicas
El cuchillo mide 253 mm de longitud total con una longitud de hoja de 130 mm. Su ancho es de 16 mm y su altura de 32 mm. Está fabricado en acero X50CrMoV15 con una dureza de 55 HRC, lo que brinda un buen equilibrio entre afilado y resistencia al desgaste. El mango está hecho de plástico negro con el diseño clásico de la serie Superior. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas y debe lavarse a mano para mantener su afilado y prolongar su vida útil.
Con el deshuesador F. Dick Superior, obtienes:
- Un cuchillo especializado diseñado específicamente para el corte preciso de carne
- Hoja duradera en acero X50CrMoV15 con afilado óptimo
- Mango ergonómico que reduce la fatiga durante un uso prolongado
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo deshuesador F. Dick?
Lava el cuchillo a mano con agua tibia y sécalo inmediatamente. Evita el lavavajillas ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Utiliza regularmente un afilador para mantener el filo afilado.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo deshuesador y un cuchillo de filetear?
El cuchillo deshuesador tiene una hoja más robusta y menos flexible, diseñada para trabajar alrededor de huesos, mientras que el cuchillo de filetear típicamente tiene una hoja más larga y flexible para cortar a lo largo de huesos y piel de pescado.
La IA ha colaborado en el texto y, por lo tanto, se toman reservas sobre errores.
```
Instagram
facebook