Cuchillo deshuesador Granton - eliminación precisa de huesos y grasa
Este estrecho cuchillo deshuesador de Granton te brinda un control preciso al deshuesar piezas de carne. Con una hoja de 15 cm de acero inoxidable de Sheffield y un mango ergonómico de polipropileno resistente, obtienes una herramienta profesional para el exigente trabajo de eliminar huesos y grasa de la carne.
Ideal para filetear pescado, deshuesar aves de corral y trabajos de precisión en piezas de carne más pequeñas, donde es crucial cortar cerca de los huesos.
Diseñado para precisión y durabilidad
La hoja estrecha te permite trabajar con alta precisión alrededor de huesos y articulaciones. La dureza de la hoja es de 56 HRC, lo que garantiza un buen afilado y capacidad de corte durante más tiempo. El mango de polipropileno negro está diseñado con un enfoque en un buen agarre y comodidad, incluso con un uso prolongado, y el material ha sido elegido por su resistencia al desgaste y propiedades higiénicas.
Artesanía con más de 400 años de historia
Al elegir un cuchillo Granton, obtienes un producto de uno de los fabricantes de cuchillos más reconocidos del mundo. Desde 1601, Granton ha estado produciendo cuchillos en Sheffield, Inglaterra, donde en 1928 inventaron los característicos bordes de aire, que luego se convirtieron en un estándar en la industria. El método de fabricación tradicional asegura un cuchillo con buen equilibrio, durabilidad y características de corte.
Especificaciones técnicas
Longitud de la hoja: 15 cm
Peso: 90 gramos
Tipo de acero: Acero al carbono de Sheffield
Dureza: 56 HRC
Mango: Polipropileno negro
Característica: Construcción estrecha y fija
Para mantener la calidad y el afilado del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano y secarlo inmediatamente después de su uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar tanto la hoja como el mango. Con el mantenimiento adecuado, este cuchillo deshuesador será un aliado confiable durante muchos años.
Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo deshuesador y un cuchillo de chef común?
Un cuchillo deshuesador tiene una hoja más estrecha y flexible, diseñada para acercarse a los huesos y articulaciones, mientras que un cuchillo de chef es más ancho y está destinado a la cocina general.
¿Puedo afilar mi cuchillo deshuesador Granton yo mismo?
Sí, pero para mantener el afilado óptimo, H.W. Larsen ofrece afilado profesional en su taller con más de 85 años de experiencia.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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