Deshuesador, 15 cm, Granton, Estrecho, Rojo

Cuchillo deshuesador Granton – trabajo preciso con piezas de carne

Este estrecho cuchillo deshuesador de Granton cuenta con una hoja de 15 cm en acero inoxidable de Sheffield y un mango ergonómico de polipropileno rojo y resistente. Con sus 100 gramos y la hoja estrecha y rígida, el cuchillo le ofrece un control óptimo para retirar huesos y grasa de piezas de carne con precisión.

Ideal para trabajos de corte más fino en los que es necesario maniobrar cerca de los huesos y tendones, tanto en piezas pequeñas como grandes.

Acero de Sheffield con calidad histórica

La hoja está fabricada en acero plano con una dureza de 56 HRC, lo que confiere al cuchillo un buen equilibrio entre filo y resistencia al desgaste. El acero inoxidable de Sheffield garantiza una durabilidad prolongada y resistencia a la corrosión cuando el cuchillo se mantiene correctamente. La hoja estrecha permite trabajar con precisión alrededor de huesos y cartílagos, minimizando el desperdicio de carne.

Agarre ergonómico para un uso prolongado

El mango de polipropileno rojo está diseñado con especial atención a la comodidad y la seguridad. El material proporciona un agarre firme incluso con las manos mojadas, algo fundamental al trabajar con carne cruda. La cuidada distribución del peso de 100 gramos hace que el cuchillo sea cómodo de manejar incluso en tareas de corte prolongadas, reduciendo la tensión en muñecas y dedos.

Mantenimiento de su cuchillo deshuesador

Para preservar la calidad y el filo del cuchillo el mayor tiempo posible, debe lavarse siempre a mano inmediatamente después de su uso y secarse bien. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. El afilado periódico garantizará que el cuchillo se mantenga afilado y preciso durante el trabajo de corte.

Con el cuchillo deshuesador Granton obtendrá:

• Un cuchillo especializado de 15 cm para un deshuesado y recorte precisos
• Acero de Sheffield duradero con dureza de 56 HRC para un filo duradero
• Mango ergonómico rojo de polipropileno para un agarre seguro y una buena comodidad

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia un cuchillo deshuesador de un cuchillo de filetear?
Un cuchillo deshuesador tiene normalmente una hoja más rígida que un cuchillo de filetear y está diseñado específicamente para trabajar cerca de los huesos, mientras que los cuchillos de filetear tienen hojas más flexibles para seguir la anatomía del pescado.

¿Puedo utilizar este cuchillo para otros fines además del deshuesado?
Sí, la hoja estrecha también es adecuada para tareas de precisión como recortar carne y retirar tendones, aunque está optimizado principalmente para el trabajo de deshuesado.