Cuchillo deshuesador Victorinox Fibrox - control preciso al deshuesar
Este cuchillo deshuesador Victorinox de 15 cm de hoja recta está fabricado en acero inoxidable duradero con una dureza de 55 HRC. El mango ergonómico Fibrox asegura un agarre estable durante el trabajo, incluso cuando las manos están húmedas o grasientas. El cuchillo está diseñado especialmente para quitar huesos y cortar carne con alta precisión.
Ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que trabajan con despiece de grandes piezas de carne como panceta de cerdo, lomo de res o similares, donde el cuchillo trabaja principalmente en el interior del producto.
Precisión y control en la cocina
La hoja delgada de 15 cm te permite trabajar con precisión alrededor de huesos y tendones. El diseño de la hoja está cuidadosamente pensado para acceder a áreas estrechas y seguir las contornos de los huesos, minimizando el desperdicio de carne valiosa. La alta dureza de 55 HRC significa que el cuchillo se mantiene afilado por más tiempo y ofrece una superficie de corte más limpia, lo cual es crucial al deshuesar.
Agarre seguro y cómodo
El mango Fibrox ha sido desarrollado con un enfoque en la seguridad y la comodidad durante un uso prolongado. El material proporciona un agarre firme, incluso cuando tus manos están húmedas o grasientas por trabajar con carne. Esto reduce el riesgo de accidentes y permite trabajar durante más tiempo sin fatiga en las manos. Además, el equilibrio bien pensado entre la hoja y el mango proporciona un buen control al realizar cortes precisos alrededor de los huesos.
Especificaciones técnicas
El cuchillo pesa 100 gramos, lo que lo hace fácil de manejar. La hoja está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que combina durabilidad con buen filo. Ten en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; se recomienda el lavado a mano para preservar la calidad y el filo del cuchillo a lo largo del tiempo. El mango Fibrox negro es higiénico y fácil de limpiar.
Con este cuchillo deshuesador Victorinox Fibrox obtienes:
- Una herramienta precisa para el despiece profesional de grandes piezas de carne
- Diseño ergonómico con agarre seguro, incluso con manos húmedas o grasientas
- Calidad duradera de Victorinox con hoja de acero inoxidable de 15 cm (55 HRC)
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente a web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo deshuesador?
Lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de su uso. Evita el lavavajillas. Para mantener el filo, se recomienda un afilado regular.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo deshuesador y un cuchillo de chef convencional?
El cuchillo deshuesador tiene una hoja más estrecha y flexible, diseñada para acercarse a los huesos y cortar con precisión alrededor de ellos, mientras que un cuchillo de chef es más ancho y versátil para la cocina en general.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman precauciones ante posibles errores.
```
Instagram
facebook