Victorinox cuchillo deshuesador 15 cm – corte preciso a través de la carne
Este cuchillo deshuesador Victorinox con hoja curva de 15 cm y alveolos le proporciona precisión y control en la cocina. Los alveolos especialmente diseñados reducen la tensión superficial entre la hoja y el alimento, lo que facilita notablemente el trabajo de corte. El ergonómico mango Fibrox del cuchillo garantiza un agarre seguro incluso cuando las manos están húmedas o grasientas.
Ideal para deshuesar grandes piezas de carne, recortar grasa y extraer solomillo – perfecto para separar costillas de cerdo o realizar cortes de carnicería precisos.
Precisión y control en cada corte
La hoja curva de 15 cm está diseñada específicamente para ofrecer un control óptimo cuando se trabaja cerca de huesos y articulaciones. Los alveolos de la hoja minimizan la resistencia, permitiendo que el cuchillo se deslice con mayor facilidad por la carne sin engancharse. Esto no solo agiliza el trabajo, sino que también reduce el riesgo de cortes indeseados y garantiza un resultado más limpio. La hoja está fabricada en acero inoxidable duradero con una dureza de 55 HrC, lo que ofrece un buen equilibrio entre filo y resistencia al desgaste.
Diseño ergonómico para uso profesional
El mango Fibrox negro ha sido desarrollado con especial atención a la ergonomía y la seguridad. El material proporciona un agarre seguro incluso en condiciones exigentes con las manos grasientas o mojadas. Con sus modestos 100 gramos, el cuchillo se sujeta cómodamente en la mano incluso durante un uso prolongado. La combinación del ligero mango y la hoja precisa convierte este cuchillo en una herramienta indispensable tanto para cocineros profesionales como para aficionados a la gastronomía que valoran los utensilios de calidad.
Especificaciones técnicas
El cuchillo está fabricado en acero inoxidable con una dureza de 55 HrC, lo que ofrece un buen equilibrio entre filo y durabilidad. El mango Fibrox negro es higiénico y resistente al desgaste. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; se recomienda el lavado a mano para conservar el filo y prolongar su vida útil. Con un peso de solo 100 gramos, resulta fácil de manejar incluso durante un uso prolongado.
Con el cuchillo deshuesador Victorinox se obtiene:
- Una hoja curva de 15 cm especialmente diseñada con alveolos que reducen la resistencia
- Un ergonómico mango Fibrox que garantiza un agarre seguro en cualquier situación
- Una herramienta de precisión para el despiece profesional y la técnica de deshuesado
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo cuidar mi cuchillo deshuesador Victorinox?
Lave el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo bien después de usarlo. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango. Afílelo regularmente para mantener su corte.
¿Para qué tareas es más adecuado este cuchillo deshuesador?
Este deshuesador de 15 cm con hoja curva es ideal para piezas grandes de carne como panceta de cerdo o lomo de ternera. Es especialmente adecuado para trabajar cerca de los huesos y eliminar tendones y grasa con precisión.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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