Cuchillo deshuesador Arcos con hoja semirígida para un trabajo preciso
El cuchillo deshuesador Arcos con hoja semirígida de 14 cm está diseñado para el manejo profesional del despiece de carne. Su característica forma curvada sigue de forma natural los contornos del hueso, lo que proporciona un control óptimo al deshuesar costillas, asados de cerdo y otros cortes grandes. Está fabricado en acero inoxidable Nitrum® de alta calidad con un mango ergonómico de polipropileno azul.
Ideal para profesionales de la cocina que trabajan con el corte de carne, donde la precisión y la durabilidad son factores determinantes en el trabajo diario.
Calidad profesional para tareas exigentes
La hoja semirígida ofrece el equilibrio perfecto entre rigidez y flexibilidad, lo que permite realizar cortes precisos junto a huesos y cartílagos. La hoja está fabricada en acero inoxidable Nitrum®, que mantiene el filo durante más tiempo y resiste la corrosión incluso con un uso intensivo. Esto convierte al cuchillo en una herramienta fiable en cocinas con mucho ritmo de trabajo, donde los utensilios deben soportar un uso constante sin perder filo ni resistencia.
Diseño ergonómico con codificación de colores higiénica
El mango de polipropileno azul está diseñado con especial atención a la seguridad y la comodidad. Se adapta de forma natural a la mano y ofrece un agarre seguro incluso cuando la mano está mojada o grasienta. El material soporta temperaturas de hasta 130 °C y es resistente a los golpes. El color azul es compatible con los sistemas de codificación de colores de las cocinas profesionales, lo que ayuda a prevenir la contaminación cruzada entre distintos tipos de alimentos y garantiza una correcta higiene alimentaria.
Especificaciones técnicas
El cuchillo deshuesador tiene una longitud de hoja de 140 mm y un peso total de 142 gramos, lo que proporciona un buen equilibrio entre precisión y resistencia. El mango está fabricado en polipropileno (PP) duradero, que garantiza un agarre estable. El cuchillo debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después de su uso para preservar su calidad; no es apto para lavavajillas. Como parte de la serie 2900 de Arcos, este cuchillo representa la combinación de la artesanía tradicional y la ciencia de materiales moderna.
Con el cuchillo deshuesador Arcos obtendrá:
- Una hoja semirígida que sigue los contornos de la carne
- Acero Nitrum® duradero que mantiene el filo durante más tiempo
- Un mango ergonómico e higiénico con codificación de colores
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo deshuesador Arcos?
Lave el cuchillo a mano después de cada uso y séquelo inmediatamente. Evite dejarlo en remojo y no lo introduzca nunca en el lavavajillas, ya que podría dañar tanto la hoja como el mango.
¿Cuál es la ventaja de una hoja semirígida?
La hoja semirígida permite seguir la forma natural del hueso manteniendo al mismo tiempo la rigidez suficiente para realizar cortes precisos, lo que la hace ideal tanto para despieces delicados como para trabajar con cortes de carne más grandes.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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