Cuchillo deshuesador Victorinox de 18 cm - precisión en el trabajo de deshuesado
El cuchillo deshuesador Victorinox con hoja de 18 cm de acero inoxidable te ofrece un control preciso en el trabajo de deshuesado. Este cuchillo está diseñado con un enfoque en la nitidez, durabilidad y seguridad, y su mango ergonómico Fibrox asegura un agarre estable incluso con manos grasientas. Es ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que desean eliminar huesos y grasa de piezas de carne más grandes con precisión.
Cuchillo deshuesador funcional para piezas de carne grandes
Este cuchillo deshuesador está diseñado específicamente para trabajar con piezas de carne más grandes como panceta de cerdo o lomo de res. La hoja recta de 18 cm te permite trabajar con precisión dentro de la carne y alrededor de los huesos. La hoja delgada con una dureza de 55 HrC garantiza que puedas acceder a áreas estrechas y separar la carne de los huesos con un mínimo de desperdicio. Esto convierte al cuchillo en una herramienta imprescindible para aprovechar al máximo tus ingredientes.
Mango ergonómico Fibrox para seguridad y comodidad
El mango Fibrox es uno de los puntos más fuertes de este cuchillo. El material proporciona un agarre seguro, incluso cuando tus manos están grasientas o húmedas por trabajar con carne. El diseño ergonómico reduce la fatiga en la mano durante su uso prolongado, lo cual es crucial en cocinas profesionales donde la precisión y la resistencia van de la mano. La combinación de un mango ligero y una hoja equilibrada te brinda un control total sobre el proceso de corte y minimiza el riesgo de lesiones laborales.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
El cuchillo está fabricado de acero inoxidable, que ofrece un buen equilibrio entre nitidez y durabilidad. Con una dureza de 55 HrC, el cuchillo mantiene su filo durante mucho tiempo con un uso adecuado. Ten en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; se recomienda lavarlo a mano para conservar la nitidez y la vida útil. Para un rendimiento óptimo, el cuchillo debe afilarse regularmente, asegurando cortes precisos y prolongando significativamente la vida útil del cuchillo.
Con el cuchillo deshuesador Victorinox de 18 cm obtienes:
- Una herramienta especializada para un trabajo de deshuesado preciso en piezas de carne grandes
- Mango ergonómico Fibrox que proporciona un agarre seguro en todas las condiciones
- Acero inoxidable duradero con buena nitidez y larga vida útil con el mantenimiento adecuado
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre este deshuesador de 18 cm y modelos más cortos?
La hoja más larga de 18 cm es especialmente adecuada para piezas de carne más grandes como panceta de cerdo y lomo de res, mientras que los modelos más cortos son mejores para productos más pequeños como aves y conejo.
¿Cómo mantengo mi cuchillo deshuesador Victorinox?
Lava el cuchillo a mano (no en el lavavajillas), sécalo inmediatamente después de usarlo y asegúrate de afilarlo regularmente para mantener la nitidez y funcionalidad.
La IA ha colaborado en el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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