Cuchillo deshuesador 18 cm Victorinox Fibrox – precisión en el deshuesado
El cuchillo deshuesador Victorinox con hoja de 18 cm en acero inoxidable le proporciona un control preciso durante el deshuesado. El cuchillo está fabricado con especial atención a la nitidez, la durabilidad y la seguridad, y el ergonómico mango Fibrox garantiza un agarre estable incluso con las manos grasientas. Ideal para cocineros profesionales y aficionados a la cocina que deseen deshuesar y desgrasar piezas grandes de carne con precisión.
Cuchillo deshuesador funcional para piezas grandes de carne
Este cuchillo deshuesador está especialmente diseñado para trabajar con piezas grandes de carne como panceta de cerdo o lomo de ternera. La hoja recta de 18 cm permite trabajar con precisión en el interior de la carne y alrededor de los huesos. La hoja estrecha con una dureza de 55 HrC facilita el acceso a zonas estrechas y la separación de la carne del hueso con un desperdicio mínimo. Esto convierte al cuchillo en una herramienta imprescindible cuando se desea aprovechar al máximo las materias primas.
Mango ergonómico Fibrox para seguridad y comodidad
El mango Fibrox es uno de los puntos fuertes de este cuchillo. El material proporciona un agarre seguro incluso cuando las manos están grasientas o húmedas por el trabajo con carne. El diseño ergonómico reduce la fatiga de la mano durante el uso prolongado, algo fundamental en cocinas profesionales donde la precisión y la resistencia van de la mano. La combinación del mango ligero y la hoja bien equilibrada ofrece un control total sobre el proceso de corte y minimiza el riesgo de lesiones laborales.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
El cuchillo está fabricado en acero inoxidable laminado, que proporciona un buen equilibrio entre nitidez y durabilidad. Con una dureza de 55 HrC, el cuchillo mantiene su filo durante mucho tiempo con un uso correcto. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas: se recomienda el lavado a mano para preservar el filo y la vida útil. Para un rendimiento óptimo, el cuchillo debe afilarse con regularidad, lo que garantiza cortes precisos y prolonga considerablemente su vida útil.
Con el cuchillo deshuesador Victorinox 18 cm obtiene:
- Una herramienta especializada para el deshuesado preciso de piezas grandes de carne
- Mango ergonómico Fibrox que proporciona un agarre seguro en cualquier condición
- Acero inoxidable duradero con excelente filo y larga vida útil con el mantenimiento adecuado
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre este deshuesador de 18 cm y los modelos más cortos?
La hoja más larga de 18 cm es especialmente adecuada para piezas grandes como panceta de cerdo y lomo de ternera, mientras que los modelos más cortos son más apropiados para piezas pequeñas como aves y conejo.
¿Cómo debo mantener mi cuchillo deshuesador Victorinox?
Lave el cuchillo a mano (no en el lavavajillas), séquelo inmediatamente después del uso y asegúrese de afilarlo con regularidad para conservar su filo y funcionalidad.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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