Victorinox cuchillo deshuesador con hoja curva para un trabajo preciso
Este cuchillo deshuesador Victorinox tiene una hoja curva de 15 cm fabricada en acero inoxidable laminado con una dureza de 55 HRC. El mango Fibrox amarillo proporciona un agarre ergonómico y antideslizante, incluso cuando las manos están mojadas o grasientas. El diseño estilizado y la forma curva del cuchillo están desarrollados para un corte y deshuesado precisos.
Ideal para cocinas profesionales y aficionados a la gastronomía que trabajan con piezas de carne grandes como panceta de cerdo, lomo de ternera o costillas, donde el corte preciso y la extracción de huesos son imprescindibles.
Diseñado específicamente para el trabajo profesional
La hoja curva de 15 cm está especialmente diseñada para ofrecer un control óptimo al retirar huesos y cortar cerca del hueso. La curvatura de la hoja permite seguir la forma natural de los huesos, lo que minimiza el desperdicio y garantiza un corte más preciso. El perfil estrecho también proporciona una gran maniobrabilidad al trabajar cerca de la tabla de corte y alrededor de las articulaciones de piezas de carne más grandes.
Mango Fibrox centrado en la seguridad
El mango Fibrox amarillo no es solo una cuestión estética, sino una medida de seguridad bien pensada. El color amarillo hace que el cuchillo sea fácil de localizar en entornos de cocina concurridos, mientras que el material proporciona un agarre firme y seguro en cualquier condición de trabajo. El material Fibrox está desarrollado para resistir las manos grasientas y garantiza que el cuchillo no resbale durante el uso, una cualidad fundamental en el corte de precisión.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
El cuchillo está fabricado en acero inoxidable laminado con una dureza de 55 HRC, lo que ofrece un buen equilibrio entre filo y durabilidad. El peso total y el equilibrio están optimizados para un uso prolongado sin forzar innecesariamente la muñeca. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; se recomienda el lavado a mano para preservar el filo y prolongar su vida útil. Con un mantenimiento regular, este cuchillo deshuesador será un compañero de trabajo fiable durante muchos años.
Con el cuchillo deshuesador Victorinox Fibrox obtendrá:
- Una hoja curva especializada de 15 cm que hace el deshuesado preciso y eficiente
- Un mango Fibrox ergonómico en amarillo que garantiza un buen agarre en cualquier condición de trabajo
- Acero inoxidable laminado de alta calidad con una dureza de 55 HRC para un filo duradero
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Por qué el cuchillo es curvo y qué ventaja ofrece?
La forma curva facilita el trabajo alrededor de huesos y articulaciones, lo que permite mayor precisión y menos desperdicio en el deshuesado.
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo deshuesador Victorinox?
Lave siempre el cuchillo a mano (no en el lavavajillas), séquelo bien tras el uso y afílelo regularmente para conservar el filo y la funcionalidad.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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