Cuchillo deshuesador Victorinox con hoja curva para un manejo preciso
Este cuchillo deshuesador Victorinox tiene una hoja curva de 15 cm de longitud, fabricada en acero inoxidable con una dureza de 55 HRC. El mango amarillo de Fibrox garantiza un agarre ergonómico y antideslizante, incluso cuando tus manos están húmedas o grasientas. El diseño esbelto del cuchillo y su forma curvada están desarrollados para cortes y deshuese precisos.
Ideal para cocinas profesionales y entusiastas de la cocina que trabajan con piezas de carne más grandes, como panceta de cerdo, lomo de res o costillas, donde se requiere un corte preciso y la extracción de huesos.
Diseñado especialmente para trabajo profesional
La hoja curva de 15 cm está diseñada específicamente para proporcionar un control óptimo al retirar huesos y cortar cerca de ellos. La curva del cuchillo permite seguir la forma natural de los huesos, minimizando el desperdicio y asegurando un corte más preciso. Además, su perfil esbelto ofrece buena maniobrabilidad al trabajar cerca de la tabla de cortar y alrededor de las articulaciones de piezas de carne más grandes.
Mango de Fibrox con enfoque en la seguridad
El mango amarillo de Fibrox no solo es una cuestión estética, sino una medida de seguridad bien pensada. El color amarillo hace que el cuchillo sea fácil de localizar en entornos de cocina ocupados, mientras que el material proporciona un agarre firme y seguro en todas las condiciones de trabajo. El material Fibrox está diseñado para resistir manos grasientas, asegurando que el cuchillo no resbale durante su uso, una característica crucial al trabajar con cortes de precisión.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
El cuchillo está fabricado en acero inoxidable con una dureza de 55 HRC, lo que proporciona un buen equilibrio entre afilado y durabilidad. El peso y equilibrio total están optimizados para su uso prolongado sin sobrecargar la muñeca innecesariamente. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; se recomienda el lavado a mano para preservar su afilado y vida útil. Con un mantenimiento regular, este cuchillo deshuesador será un compañero de trabajo confiable durante muchos años.
Con el cuchillo deshuesador Victorinox Fibrox obtienes:
- Una hoja curva especializada de 15 cm que hace que el deshuese sea preciso y eficiente
- Un mango ergonómico de Fibrox en color amarillo que asegura un buen agarre en todas las condiciones de trabajo
- Acero inoxidable de alta calidad con una dureza de 55 HRC para mantener un afilado duradero
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Por qué el cuchillo es curvo y qué ventaja ofrece?
La forma curva facilita el trabajo alrededor de huesos y articulaciones, lo que proporciona una mejor precisión y menos desperdicio al deshuesar.
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo deshuesador Victorinox?
Lava siempre el cuchillo a mano (no en el lavavajillas), sécalo bien después de usarlo y asegúrate de afilarlo regularmente para mantener su afilado y funcionalidad.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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