Cuchillo deshuesador Victorinox con hoja curva para un corte preciso
Este cuchillo deshuesador Victorinox cuenta con una hoja curva de 15 cm de largo y un diseño esbelto que facilita el trabajo cerca de la tabla de cortar. La forma curva garantiza cortes precisos al eliminar huesos y grasa de las piezas de carne. Con el mango ergonómico Fibrox en color blanco, obtendrás tanto seguridad como comodidad durante un intenso trabajo en la cocina.
Ideal para tareas de deshuesado más grandes como costillas, panceta de cerdo o lomo de res, donde la precisión y el control son fundamentales.
Herramienta profesional para cortes precisos
La hoja curva de 15 cm te permite trabajar con un movimiento de corte natural, lo que minimiza el esfuerzo y aumenta la precisión. El diseño esbelto del cuchillo te brinda acceso a áreas estrechas alrededor de huesos y tendones. La hoja está fabricada en acero al carbono con una dureza de 55 HrC, lo que asegura un buen equilibrio entre afilado y resistencia al desgaste. Esto significa que el cuchillo se mantiene afilado por más tiempo y es más fácil de mantener.
Agarradera segura en todas las condiciones
El mango Fibrox ha sido desarrollado especialmente para cocinas profesionales, donde la seguridad y la higiene son esenciales. Incluso con las manos húmedas o grasosas, mantendrás un agarre seguro del cuchillo. Su color blanco facilita la supervisión de la limpieza, lo cual es especialmente importante al trabajar con carne cruda. El mango tiene un diseño ergonómico para reducir la fatiga de la mano, incluso durante un uso prolongado.
Especificaciones técnicas
Este deshuesador Victorinox tiene una longitud total de hoja de 150 mm y está hecho de acero al carbono con una dureza de 55 HrC. El mango Fibrox blanco está diseñado para uso profesional y proporciona un agarre óptimo. Ten en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; se recomienda lavarlo a mano para preservar su filo y prolongar su vida útil.
Con este cuchillo deshuesador de Victorinox obtendrás:
- Una hoja curva diseñada especialmente para cortes precisos alrededor de los huesos
- Un mango ergonómico Fibrox que asegura un buen agarre incluso con las manos húmedas
- Calidad profesional de uno de los principales fabricantes de cuchillos del mundo
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo deshuesador?
Lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de usarlo. Evita el lavavajillas. Afila el cuchillo regularmente para mantener su filo.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo deshuesador curvo y uno recto?
El cuchillo deshuesador curvo es especialmente adecuado para seguir la forma de los huesos, mientras que un cuchillo deshuesador recto se utiliza normalmente para cortes más rectos y despiece general.
La inteligencia artificial ha colaborado en el texto, por lo que se reserva el derecho a errores.
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