Victorinox cuchillo deshuesador con hoja curva para un corte preciso
Este cuchillo deshuesador Victorinox tiene una hoja curva de 15 cm y un diseño estilizado que facilita el trabajo cerca de la tabla de corte. La forma curva garantiza cortes precisos al retirar huesos y grasa de las piezas de carne. El mango Fibrox ergonómico en blanco ofrece tanto seguridad como comodidad durante el trabajo intensivo en cocina.
Ideal para tareas de deshuesado de mayor envergadura como costillas, panceta de cerdo o lomo de ternera, donde la precisión y el control son fundamentales.
Herramienta profesional para cortes precisos
La hoja curva de 15 cm le permite trabajar con un movimiento de corte natural, lo que minimiza el esfuerzo y aumenta la precisión. El diseño estrecho del cuchillo le da acceso incluso a los espacios más reducidos alrededor de huesos y tendones. La hoja está fabricada en acero laminado duradero con una dureza de 55 HrC, lo que proporciona un buen equilibrio entre filo y resistencia al desgaste. Esto significa que el cuchillo mantiene el filo durante más tiempo y es más fácil de mantener.
Agarre seguro en cualquier situación
El mango Fibrox está desarrollado específicamente para cocinas profesionales, donde la seguridad y la higiene son primordiales. Incluso con las manos mojadas o grasientas, mantiene un agarre firme sobre el cuchillo. El color blanco facilita el control de la limpieza, algo especialmente importante al trabajar con carne cruda. El mango tiene un diseño ergonómico para reducir la fatiga de la mano, incluso durante un uso prolongado.
Especificaciones técnicas
Este cuchillo deshuesador Victorinox tiene una longitud de hoja total de 150 mm y está fabricado en acero laminado con una dureza de 55 HrC. El mango Fibrox blanco está diseñado para uso profesional y proporciona un agarre óptimo. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; se recomienda el lavado a mano para conservar el filo y prolongar su vida útil.
Con este cuchillo deshuesador Victorinox obtendrá:
- Una hoja curva de diseño especial para un corte preciso alrededor de los huesos
- Un mango Fibrox ergonómico que garantiza un agarre seguro incluso con las manos mojadas
- Calidad profesional de uno de los fabricantes de cuchillos líderes en el mundo
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo deshuesador?
Lávelo a mano con agua jabonosa suave y séquelo bien tras el uso. Evite el lavavajillas. Afílelo regularmente para conservar el filo.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo deshuesador curvo y uno recto?
El cuchillo deshuesador curvo es especialmente adecuado para seguir los contornos de los huesos, mientras que el recto se utiliza generalmente para cortes más rectos y el despiece en general.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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