Cuchillo de cocina Santoku F. Dick con propiedades de corte precisas
Este cuchillo Santoku de 14 cm de la serie Premier Plus de F. Dick combina la tradición japonesa de cuchillos con la ingeniería alemana. El cuchillo está fabricado en acero inoxidable X50CrMoV15 de alta aleación con una dureza de 58 HRC y cuenta con un filo de aire a lo largo de la hoja, lo que minimiza la resistencia al cortar. El mango ergonómico de plástico asegura un agarre estable durante su uso.
Es ideal para trabajos de corte más finos en la cocina, donde necesitas picar, cortar o rebanar frutas, verduras, pescado o pequeñas porciones de carne con alta precisión.
Diseñado especialmente para cortes de precisión
El diseño Santoku con su hoja de 14 cm te brinda un control total sobre el movimiento de corte. El filo de aire a lo largo de la hoja reduce la fricción entre el cuchillo y los ingredientes, lo que evita que los alimentos se adhieran a la hoja. Esto te permite obtener cortes más limpios, haciendo que el cuchillo sea especialmente adecuado para trabajar con ingredientes pegajosos como papas o verduras húmedas. La distribución equilibrada del peso de 121 gramos entre la hoja y el mango hace que el cuchillo sea cómodo de usar, incluso durante períodos prolongados de cocción.
Durabilidad y afilado en el día a día
El acero X50CrMoV15, desarrollado específicamente con una dureza de 58 HRC, ofrece un equilibrio ideal entre afilado y resistencia al desgaste. Esto significa que el cuchillo se mantiene afilado por mucho tiempo, y aún puede ser afilado nuevamente sin los problemas que pueden surgir con aceros más duros. El mango de plástico higiénico está diseñado para resistir el uso diario y proporciona un agarre seguro, ya sea que tus manos estén secas o húmedas. Con sus dimensiones compactas (267 mm de longitud total), el cuchillo también es fácil de manejar y almacenar.
Especificaciones técnicas
El cuchillo tiene una longitud total de 267 mm con una hoja de 140 mm. El ancho de la hoja es de 37 mm y el grosor es de 15 mm. Con un peso de 121 gramos, el cuchillo se siente bien en la mano sin ser pesado. El mango negro de plástico ofrece un aspecto clásico y es a la vez higiénico y duradero. Ten en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas y debe lavarse a mano para preservar su afilado y longevidad.
Con el cuchillo de cocina Santoku F. Dick obtienes:
• Una herramienta versátil para cortes precisos de verduras, pescado y carne
• Filo de aire que evita que los ingredientes se adhieran a la hoja
• Afilado duradero gracias al acero de calidad con dureza óptima
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo Santoku?
Lava siempre el cuchillo a mano y sécalo bien después de usarlo. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Guarda el cuchillo protegido, preferiblemente en una bloque de cuchillos o con un protector de cuchillo.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo Santoku y un cuchillo de cocina convencional?
El cuchillo Santoku generalmente tiene una hoja más ancha y plana con una punta menos pronunciada y es más corto que los cuchillos de cocina tradicionales. Está diseñado para cortes de precisión con un movimiento hacia arriba y hacia abajo en lugar de una técnica de corte oscilante.
AI ha ayudado con el texto y por lo tanto se asume responsabilidad por errores.
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