Cuchillo universal SENJEN VG10 - precisión y afilado en la cocina
El cuchillo universal SENJEN VG10, con una longitud de hoja de 260 mm, combina la artesanía japonesa en cuchillería con el diseño danés. Este cuchillo está construido alrededor de un núcleo de acero VG10 y presenta una hoja extra delgada, lo que lo convierte en una herramienta excepcional tanto para cortar, picar como para trabajos más finos en la cocina. El hermoso mango de G10 garantiza un agarre seguro y una gran maniobrabilidad.
Ideal tanto para chefs profesionales como para entusiastas de la cocina que exigen alta precisión y durabilidad en sus utensilios de cocina.
Técnica de cuchillería japonesa se encuentra con el diseño danés
El núcleo de este cuchillo universal es el acero VG10 japonés, conocido por su excepcional dureza y capacidad para mantener un filo afilado. El cuchillo se fabrica mediante técnica de damasquinado, donde muchas capas de acero se forjan juntas, un método que originalmente se utilizaba para las hojas de espada. El resultado es una hoja que es tanto dura como flexible. El diseño de hoja delgada reduce la resistencia al cortar, facilitando enormemente el trabajo de precisión en la cocina.
Beneficios prácticos en el trabajo diario en la cocina
El mango de G10 no solo proporciona un agarre seguro, sino que también contribuye al equilibrio perfecto del cuchillo, lo que reduce la fatiga en la mano durante su uso prolongado. La versatilidad del cuchillo universal lo hace adecuado para muchas tareas diferentes, desde cortar pan con su sierra ondulada hasta picar nueces. La hoja es más robusta y estable que la de un cuchillo de pan convencional, convirtiéndolo en un verdadero todoterreno en la cocina. Con una longitud de hoja de 260 mm, tienes un buen alcance para alimentos más grandes.
Mantenimiento de tu cuchillo de calidad
Para conservar la excepcional afiladura y durabilidad del cuchillo, siempre debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después de su uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar tanto el filo como el material. La serie SENJEN incluye una garantía de afilado de 1 año, y si el cuchillo pierde su afilado con el tiempo, H.W. Larsen ofrece afilado profesional con más de 85 años de experiencia.
Con el cuchillo universal SENJEN VG10 obtienes:
- Excepcional afilado gracias al acero VG10 y la técnica de damasquinado
- Mango ergonómico de G10 con equilibrio perfecto
- Versatilidad para diversas tareas culinarias
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo SENJEN VG10?
Siempre lava el cuchillo a mano inmediatamente después de usarlo y sécalo bien. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar el cuchillo incluso tras el primer lavado.
¿Qué es la técnica de damasquinado?
Es una técnica tradicional japonesa de forja, donde muchas capas de acero se unen para crear una hoja que es tanto dura como flexible, lo que proporciona mejores propiedades de corte y durabilidad.
La IA ha asistido con el texto y, por lo tanto, se toman reservas sobre errores.
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