Cuchillo para salmón con corte Granton para rebanadas perfectas
Este cuchillo de salmón de 36 cm de largo, diseñado por Granton, es ideal para cortar salmón y otros pescados grandes en rebanadas finas y uniformes. Con su larga hoja de acero de Sheffield y los característicos cortes Granton, obtendrás una herramienta profesional que asegura cortes precisos sin desgarrar ni aplastar el pescado. El elegante mango de madera proporciona un buen agarre y un balance cómodo durante su uso.
Es perfecto para preparar sashimi, salmón curado, salmón ahumado o cuando necesites presentar un hermoso plato de pescado para tus invitados.
Corte de precisión con mínima fricción
El especial corte Granton del cuchillo, inventado en 1928, consiste en ranuras desfasadas en ambos lados de la hoja. Esta tecnología reduce drásticamente la fricción, de modo que el pescado no se adhiera a la hoja durante el corte. El resultado es un movimiento de corte suave y deslizante que te permite cortar rebanadas más finas con mayor control y menos esfuerzo. La larga hoja de 36 cm te permite realizar cortes enteros en un solo movimiento continuo, manteniendo la estructura y apariencia del pescado.
Duradero acero de Sheffield con mango de madera
La hoja está fabricada con auténtico acero de Sheffield con una dureza de 56 HRC, lo que proporciona un excelente balance entre afilado y durabilidad. El acero soporta el afilado repetido y mantiene el filo durante mucho tiempo. El oscuro mango de madera no solo ofrece un aspecto clásico, sino también un agarre seguro, incluso con las manos húmedas. Con un peso total de solo 145 gramos, el cuchillo es fácil de maniobrar, incluso durante períodos prolongados de uso, lo cual es crucial para obtener resultados consistentes.
Especificaciones técnicas
La longitud de la hoja del cuchillo es de 36 cm (360 mm), y su peso total es de 145 gramos. La hoja está hecha de acero al carbono con una dureza de 56 HRC. Para mantener la calidad del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano, ya que no es apto para lavavajillas. Con el cuidado adecuado, este cuchillo para salmón mantendrá su afilado y funcionalidad durante muchos años.
Con el cuchillo para salmón de Granton obtienes:
- Cortes de aire diseñados especialmente que minimizan la resistencia y proporcionan rebanadas perfectas
- Hoja larga de 36 cm que permite cortar en un solo movimiento continuo
- Mango de madera clásica que asegura un agarre cómodo y un control preciso
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mi cuchillo para salmón en las mejores condiciones?
Lava siempre el cuchillo a mano y sécalo bien después de usarlo. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango de madera. Guarda el cuchillo en una bloque de cuchillos o con un protector de hoja.
¿Se puede usar el cuchillo para algo más que salmón?
Sí, el cuchillo es adecuado para todos los pescados grandes y filetes donde desees rebanadas finas y uniformes. También se puede usar para piezas de carne más grandes como jamón y roast beef.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman precauciones por errores.
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