Cuchillo para salmón con corte de aire para rebanadas perfectas
El cuchillo para salmón de Granton, con una hoja de 36 cm de largo, está diseñado para cortar con precisión salmón y otros pescados grandes. Su exclusivo corte de aire y la hoja larga de acero de Sheffield garantizan que puedas hacer rebanadas delgadas y uniformes en un solo movimiento fluido. El mango de polipropileno negro ofrece un agarre seguro, mientras que el peso total del cuchillo de 150 gramos proporciona un buen equilibrio durante su uso.
Ideal para la preparación de salmón, salmón curado, salmón ahumado y otros tipos de pescado grande, donde la precisión y la estética son fundamentales para la presentación.
Corte preciso con tecnología de corte de aire
La hoja de 36 cm está equipada con el característico corte de aire de Granton, que son pequeñas hendiduras desplazadas a lo largo de la cuchilla. Esta tecnología reduce significativamente la fricción al cortar, evitando que el pescado se adhiera a la hoja. El resultado son cortes limpios y suaves sin desgarrar o dañar la delicada carne del pescado. La hoja está fabricada con acero de alta calidad con una dureza de 56 HRC, lo que proporciona una excelente afiladura y durabilidad.
Resultados profesionales en la cocina de casa
Con este cuchillo especializado para salmón, lograrás la misma precisión que los chefs profesionales. La hoja larga permite un movimiento de corte continuo, clave para producir rebanadas delgadas y uniformes. El mango ergonómico de polipropileno negro asegura un agarre estable, incluso con manos húmedas. Esto te brinda un control total sobre el proceso de corte y minimiza el riesgo de lesiones o cortes irregulares. Después de su uso, el cuchillo es fácil de limpiar, aunque se recomienda lavarlo a mano para conservar su afiladura y acabado.
Especificaciones técnicas
El cuchillo tiene una longitud total de 36 cm y pesa 150 gramos, lo que brinda un buen equilibrio entre control y potencia. La hoja está hecha de acero con una dureza de 56 HRC, asegurando una afiladura duradera. El mango está fabricado en polipropileno resistente, que soporta el uso diario en la cocina. Ten en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; se recomienda el lavado a mano para preservar la calidad y afiladura del cuchillo.
Con el cuchillo para salmón de Granton obtienes:
- Hoja de 36 cm de largo, diseñada específicamente con corte de aire para un corte sin fricción
- Acero de Sheffield de primera calidad con dureza de 56 HRC para una afiladura duradera
- Mango ergonómico de polipropileno negro para un agarre seguro y control preciso
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo para salmón en las mejores condiciones?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de su uso. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango.
¿Se puede usar el cuchillo para algo más que salmón?
Sí, el cuchillo es adecuado para todo tipo de pescados grandes, así como para rebanadas delgadas de carne, donde se requieren cortes largos y precisos.
AI ha colaborado en el texto, por lo que se reservan errores.
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