Cuchillo para salmón de 31 cm con hoja flexible para cortes perfectos
Este cuchillo para salmón de 31 cm de la serie Endeavour Discovery Pro está diseñado para la precisión al filetear peces más grandes. Con una hoja larga, estrecha y flexible, el cuchillo facilita el trabajo cerca de la piel y los huesos. Es ideal para cortar finas lonchas de salmón ahumado o gravlax, pero también funciona perfectamente para grandes jamones y otros cortes de carne.
Acero MoV alemán con propiedades excepcionales
El cuchillo para salmón está fabricado con acero inoxidable MoV alemán, conocido por su alta resistencia a la corrosión y durabilidad. La aleación de molibdeno y vanadio proporciona una hoja ligera y excepcionalmente afilada con una dureza de HRC 55-57. El acabado mate, afilado y pulido a mano no solo contribuye a la estética del cuchillo, sino que también asegura una agudeza y durabilidad que perduran a lo largo de muchos años de uso tanto en cocinas profesionales como domésticas.
Empuñadura ergonómica para un manejo seguro
El mango está fabricado con madera de pakka, un material compuesto de fibras orgánicas comprimidas tratadas con resina. Esto proporciona al cuchillo un agarre resistente al calor y repelente al agua, que se siente cómodo en la mano. La distribución de peso cuidadosamente pensada, con un total de 490 gramos, asegura un buen equilibrio y control, lo cual es crucial al cortar finas y uniformes lonchas en un solo movimiento fluido.
Mantenimiento para una larga vida útil
Para preservar la calidad del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano y nunca en el lavavajillas. El mango puede ser aceitado según sea necesario para mantener su acabado. Utilice una piedra de afilar de cerámica regularmente para mantener la hoja afilada. Si necesita un afilado más profundo, H.W. Larsen ofrece un servicio profesional de afilado de cuchillos basado en más de 85 años de experiencia.
La serie Discovery Pro de Endeavour combina materiales de primera calidad con una artesanía meticulosa y tecnología moderna, lo que resulta en utensilios de cocina de alta calidad y larga durabilidad.
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia un cuchillo para salmón de otros cuchillos de cocina?
Un cuchillo para salmón tiene una hoja más larga, delgada y flexible que los cuchillos de cocina comunes, lo que permite cortar finas y uniformes lonchas de salmón y otras delicias en un solo movimiento suave.
¿Puedo usar este cuchillo para algo más que pescado?
Sí, el cuchillo también es adecuado para cortar jamones y otros cortes de carne más grandes, donde la precisión y una hoja larga y flexible son beneficiosas.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho de errores.
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