Cuchillo jamonero y para salmón Arcos con corte de precisión
Este cuchillo jamonero y para salmón Arcos de 24 cm de la serie Universal ha sido especialmente desarrollado para cortar lonchas ultrafinas y uniformes de jamón, salmón y otras piezas grandes de carne. La larga hoja flexible de acero inoxidable Nitrum® se desliza sin esfuerzo tanto por el jamón curado al aire como por el pescado fresco, garantizando resultados perfectos en todo momento. Ideal tanto para cocinas profesionales como para aficionados a la gastronomía que valoran la precisión en el corte.
Capacidad de corte excepcional con acero Nitrum®
El núcleo del cuchillo está fabricado con el acero inoxidable Nitrum® de desarrollo propio de Arcos, que mediante un avanzado proceso basado en nitrógeno ha alcanzado un alto grado de dureza y resistencia. Esto le confiere una capacidad de corte excepcional que se mantiene afilada durante mucho tiempo. La hoja de 24 cm es lo suficientemente flexible para seguir el contorno de lo que se corta, pero a la vez lo bastante estable para ofrecer un control total a lo largo de todo el proceso de corte, obteniendo lonchas finas y uniformes en un único movimiento deslizante.
Mango higiénico y ergonómico para un uso prolongado
El mango está fabricado en polioximetileno (POM), un material resistente a la temperatura que soporta temperaturas de -40°C a 150°C. Es resistente a los productos químicos y a los golpes, lo que garantiza la durabilidad del cuchillo incluso con un uso intensivo. La tecnología integrada Bactiproof Silver reduce la presencia de bacterias y microbios, contribuyendo a una mayor seguridad alimentaria. El diseño ergonómico con su peso bien equilibrado de 167 gramos proporciona un agarre cómodo que reduce la fatiga durante un uso prolongado.
Mantenimiento para una vida útil óptima
Para garantizar la larga vida útil del cuchillo, se recomienda enjuagarlo tras su uso, especialmente tras el contacto con alimentos ácidos. Evite dejar el cuchillo en remojo y lávelo siempre a mano, ya que no es apto para lavavajillas. Séquelo inmediatamente después del lavado para preservar la calidad del acero. Cuando el cuchillo necesite afilado, el servicio profesional de afilado de Cuchillería Senda, con 85 años de experiencia, puede restaurar su filo óptimo.
- Hoja especialmente diseñada de 24 cm en acero inoxidable Nitrum® para lonchas precisas y finas
- Mango ergonómico de POM con tecnología Bactiproof Silver para una mayor higiene
- Construcción bien equilibrada de 167 gramos que ofrece control y comodidad en un uso prolongado
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se mantiene el cuchillo jamonero y para salmón Arcos?
Lave el cuchillo a mano inmediatamente después de su uso, séquelo de inmediato y evite el lavavajillas. Tras el contacto con alimentos ácidos, es especialmente importante enjuagar el cuchillo con rapidez.
¿Qué hace que este cuchillo sea especialmente adecuado para jamón y salmón?
La larga y flexible hoja de 24 cm está diseñada para cortar en un único movimiento deslizante, obteniendo lonchas finas y uniformes tanto de carne como de pescado sin desgarrar las fibras.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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