Cuchillo Santoku 18 cm - Precisión en cada corte
Este cuchillo Santoku de la serie Endeavour Discovery Pro es una herramienta de corte de alta calidad, fabricada con 67 capas de acero Damasco y un mango ergonómico de madera de pakka. Con una dureza de 60-61 HRC y un núcleo de acero japonés VG10, el cuchillo garantiza una excepcional afiladura y durabilidad. Pesa 593 gramos y tiene una longitud de hoja de 18 cm, lo que proporciona un excelente equilibrio y control.
Ideal para trabajos de precisión en la cocina donde se necesita cortar frutas, verduras, pequeños trozos de pescado y carne con gran exactitud.
Rendimiento de corte excepcional y durabilidad
Las 67 capas de acero Damasco del cuchillo no solo son visualmente impresionantes, sino que también le otorgan un equilibrio excepcional entre fuerza y flexibilidad. El núcleo de acero japonés VG10 ha pasado por un avanzado proceso de endurecimiento a temperaturas superiores a 1000°C, seguido de un enfriamiento a -180°C. Este proceso resulta en una alta dureza de 60-61 HRC, lo que permite que el cuchillo mantenga su filo por más tiempo y pueda ser afilado nuevamente a su agudeza original una y otra vez.
Comodidad y control en la mano
El mango de madera de pakka proporciona un agarre seguro y una alta comodidad, incluso con un uso prolongado. Este material es resistente al agua y a altas temperaturas, lo que asegura que el cuchillo se mantenga estable en la mano en todas las condiciones. La distribución del peso de 593 gramos le da al cuchillo un buen equilibrio, reduciendo la fatiga en la muñeca y aumentando tu control. Para mantener la calidad del mango, se recomienda lubricarlo con aceite aproximadamente una vez al mes.
Especificaciones técnicas
Santoku significa "tres usos" en japonés, lo que se refiere a la versatilidad del cuchillo con carne, pescado y verduras. La hoja de 18 cm es ideal para cortes de precisión. Ten en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; se recomienda el lavado a mano para preservar la calidad y el afilado del cuchillo. Para un mantenimiento óptimo, se sugiere el uso regular de una piedra de afilar cerámica.
Con el cuchillo Santoku de Endeavour obtienes:
- Excepcional afiladura y durabilidad a través de 67 capas de acero Damasco
- Mango ergonómico de madera de pakka para una comodidad y control óptimos
- Cuchillo versátil para un manejo preciso de verduras, pescado y carne
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo Santoku?
Siempre lava el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo. Usa una piedra de afilar cerámica regularmente y lubrica el mango con aceite aproximadamente una vez al mes.
¿Puedo llevar el cuchillo a afilar profesionalmente?
Sí, H.W. Larsen ofrece afilado profesional con más de 85 años de experiencia, lo que asegura que tu cuchillo mantenga su afilado óptimo.
La IA ha asistido con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
```
Instagram
facebook