Cuchillo de verduras Tojiro DP - extraordinaria agudeza para verduras
El cuchillo de verduras Tojiro DP con hoja de 16,5 cm es una herramienta profesional para el manejo preciso de verduras y frutas. Se destaca por su impresionante dureza de 60 HRC y está construido con acero laminado de 3 capas, donde el núcleo duro asegura una agudeza duradera. El cuchillo tiene un equilibrio perfecto entre fuerza y flexibilidad, lo que lo hace ideal tanto para cortes de precisión como para trabajos de picado más gruesos.
Ideal para picar, rebanar y partir verduras, frutas y hierbas más grandes con precisión y control.
Ingeniería japonesa en la cocina
Tojiro utiliza una técnica patentada llamada "Prevención de Descarbonización" (DP), que mantiene el contenido máximo de carbono en el acero durante el proceso de forja. Esto le otorga al cuchillo una dureza inusual de 60 HRC, que mantiene la agudeza significativamente más tiempo que los cuchillos comunes. La construcción de 3 capas combina el material duro del núcleo con capas exteriores más flexibles, proporcionando un equilibrio perfecto entre agudeza y durabilidad. El mango asegura una buena transición entre la hoja y el mango, mejorando la higiene y la resistencia.
Diseño ecológico con rendimiento profesional
El mango está fabricado con ECO-Wood, fibras de madera comprimidas de madera reciclada. Este material no solo es ecológico, sino también extremadamente estable, ya que no se deforma en los remaches y mantiene su forma perfectamente durante el uso. Con sus 270 gramos, el cuchillo tiene un peso que proporciona buen control y estabilidad durante el corte. El acabado negro del mango ofrece una apariencia elegante y profesional, mientras que el equilibrio perfecto entre la hoja y el mango reduce la tensión en la muñeca durante un uso prolongado.
Especificaciones técnicas
La longitud de la hoja de 16,5 cm proporciona un buen alcance incluso para verduras más grandes, mientras que la hoja ancha facilita la recolección y el transporte de lo cortado. El cuchillo pesa 270 gramos, lo que brinda un buen peso para el trabajo de corte sin sentirse pesado. La dureza del acero de 60 HRC asegura una agudeza duradera, pero también requiere un mantenimiento adecuado. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto afectará tanto la agudeza como la durabilidad.
El cuchillo de verduras Tojiro DP ofrece:
- Agudeza y precisión excepcionales gracias a su construcción de 3 capas y dureza de 60 HRC
- Mango ecológico de ECO-Wood con equilibrio y confort óptimos
- Calidad profesional tanto para uso diario como para cocina exigente
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo Tojiro DP?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo inmediatamente después. Evita el lavavajillas y nunca cortes sobre superficies duras como vidrio o piedra.
¿Con qué frecuencia debo afilar el cuchillo?
Depende de la frecuencia de uso, pero incluso el mejor cuchillo requiere afilado regular. Los cuchillos Tojiro pueden afilarse innumerables veces y mantener su calidad.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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