Tojiro DP Cuchillo para Verduras – nitidez extraordinaria para vegetales
El cuchillo para verduras Tojiro DP con hoja de 16,5 cm es una herramienta profesional para el manejo preciso de verduras y frutas. Destaca por su impresionante dureza de 60 HRC y está construido con acero laminado de 3 capas, donde el núcleo duro garantiza un filo duradero. El cuchillo logra un equilibrio perfecto entre resistencia y flexibilidad, lo que lo hace ideal tanto para cortes de precisión como para trabajos de picado más intensos.
Ideal para picar, cortar en rodajas y trocear verduras grandes, frutas y hierbas aromáticas con precisión y control.
Ingeniería japonesa en la cocina
Tojiro emplea una técnica patentada denominada "Decarburization Prevention" (DP), que conserva el máximo contenido de carbono en el acero durante el proceso de forja. Esto confiere al cuchillo una dureza excepcional de 60 HRC, que mantiene el filo durante mucho más tiempo que los cuchillos ordinarios. La construcción de 3 capas combina el material duro del núcleo con capas exteriores más flexibles, proporcionando un equilibrio perfecto entre filo y durabilidad. La virola garantiza una transición suave entre hoja y mango, mejorando tanto la higiene como la resistencia.
Mango ECO-Wood con rendimiento profesional
El mango está fabricado en ECO-Wood, fibras de madera comprimidas. Este material es extremadamente estable, ya que no se afloja en los remaches y mantiene su forma perfectamente durante el uso. Con sus 270 gramos, el cuchillo tiene un peso que proporciona un excelente control y estabilidad durante el corte. El acabado negro del mango ofrece un aspecto elegante y profesional, mientras que el equilibrio perfecto entre hoja y mango reduce la tensión en la muñeca durante un uso prolongado.
Especificaciones técnicas
La longitud de hoja de 16,5 cm proporciona un buen alcance incluso para verduras de mayor tamaño, mientras que la hoja ancha facilita recoger y trasladar los ingredientes cortados. El cuchillo pesa 270 gramos, lo que le otorga un peso adecuado para el corte sin resultar pesado. La dureza del acero de 60 HRC garantiza un filo duradero, pero también requiere un mantenimiento adecuado. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto deteriorará tanto el filo como la durabilidad.
El cuchillo para verduras Tojiro DP ofrece:
- Filo y precisión excepcionales gracias a la construcción de 3 capas y la dureza de 60 HRC
- Mango ECO-Wood con equilibrio y comodidad óptimos
- Calidad profesional tanto para el uso cotidiano como para la cocina más exigente
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cuido mi cuchillo Tojiro DP?
Lave siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo inmediatamente. Evite el lavavajillas y no corte nunca sobre superficies duras como el cristal o la piedra.
¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la frecuencia de uso, pero incluso el mejor cuchillo necesita un afilado regular. Los cuchillos Tojiro pueden afilarse innumerables veces y conservar su calidad.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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