F. Dick 1905 Santoku - Precisión en cada corte
El cuchillo F. Dick 1905 Santoku combina la precisión japonesa con la tradición artesanal alemana. Con una hoja de 18 cm de acero X50CrMoV15 de alta calidad y un mango ergonómico de plástico con anillos de acero inoxidable, este cuchillo te ofrece una capacidad de corte superior. Los canales de aire incorporados evitan que los alimentos se adhieran a la hoja durante su uso.
Ideal para trabajos de corte más finos con verduras, frutas, pescado y trozos pequeños de carne, donde la precisión y el control son esenciales.
Excepcional afilado y durabilidad
La hoja de 18 cm, con doble afilado, está fabricada en acero forjado X50CrMoV15 con una dureza de 56 HRC, lo que proporciona al cuchillo una excepcional afiladura y retención del filo. Esta combinación permite cortar a través de los alimentos con una resistencia mínima y una máxima precisión. Los canales de aire en la hoja reducen la fricción durante el corte y evitan que las rebanadas delgadas se adhieran a la hoja, siendo especialmente útil al trabajar con ingredientes pegajosos.
Ergonomía y equilibrio para menos fatiga
El icónico diseño de 1905 se ha desarrollado con un enfoque en la funcionalidad y la comodidad. El mango de plástico resistente con anillos de acero inoxidable ofrece un agarre seguro incluso con manos húmedas. El protector de dedos semibolstered aumenta la seguridad durante su uso, mientras que la construcción sin costuras entre el mango y la hoja previene la acumulación de bacterias. La distribución del peso del cuchillo, de 220 gramos, minimiza la fatiga de la muñeca durante un uso prolongado.
Especificaciones técnicas
El cuchillo Santoku mide 300 mm de longitud total, con una altura de hoja de 45 mm y un ancho de 18 mm. Fabricado en una sola capa de acero forjado, el cuchillo ofrece un buen equilibrio entre flexibilidad y estabilidad. Para mantener la calidad y la longevidad del cuchillo, se recomienda el lavado a mano, ya que el cuchillo no soporta el lavavajillas.
Con el F. Dick 1905 Santoku obtienes:
- Excepcional afilado con acero X50CrMoV15 y dureza de 56 HRC
- Diseño ergonómico con equilibrio perfecto para un uso prolongado
- Prácticos canales de aire que evitan que los alimentos se adhieran a la hoja
Siempre eres bienvenido a contactar con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo F. Dick 1905 Santoku?
Siempre lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de su uso. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Utiliza regularmente un afilador para mantener el filo.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo Santoku y un cuchillo de chef convencional?
El cuchillo Santoku generalmente tiene una hoja más ancha con un filo plano y punta redondeada, lo que permite una técnica de corte diferente (de arriba hacia abajo en lugar de oscilante). Es especialmente adecuado para cortes de precisión de verduras, frutas y trozos pequeños de carne.
AI ha ayudado con el texto y por lo tanto se toman reservas por errores.
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