F. Dick 1905 Cuchillo Santoku – Precisión en cada corte
El cuchillo santoku F. Dick 1905 une la precisión japonesa con la tradición artesanal alemana. Con una hoja de 18 cm en acero X50CrMoV15 de alta calidad y un mango ergonómico de material sintético con anillos de acero inoxidable, este cuchillo ofrece una capacidad de corte superior. Las acanaladuras alveolares integradas en la hoja impiden que los ingredientes se adhieran al filo durante el uso.
Ideal para trabajos de corte más finos con verduras, frutas, pescado y piezas pequeñas de carne, donde la precisión y el control son fundamentales.
Nitidez y durabilidad en una clase aparte
La hoja de 18 cm con doble afilado está fabricada en acero forjado X50CrMoV15 con una dureza de 56 HRC, lo que confiere al cuchillo una nitidez excepcional y una gran retención del filo. Esta combinación permite cortar los ingredientes con una resistencia mínima y la máxima precisión. Las acanaladuras alveolares de la hoja reducen la fricción durante el corte e impiden que las lonchas finas se adhieran a la hoja, algo especialmente práctico al trabajar con ingredientes pegajosos.
Ergonomía y equilibrio para reducir la fatiga
El icónico diseño 1905 ha sido desarrollado con especial atención a la funcionalidad y la comodidad. El mango de material sintético resistente con anillos de acero inoxidable proporciona un agarre seguro incluso con las manos mojadas. El protector de dedos con medio bolster aumenta la seguridad durante el uso, mientras que la construcción sin costuras entre el mango y la hoja evita la acumulación de bacterias. La cuidadosa distribución de peso del cuchillo, de 220 gramos, minimiza la fatiga en la muñeca durante un uso prolongado.
Especificaciones técnicas
El cuchillo santoku mide 300 mm de longitud total con una altura de hoja de 45 mm y un ancho de 18 mm. Fabricado en una sola capa de acero forjado, el cuchillo ofrece un buen equilibrio entre flexibilidad y estabilidad. Para preservar la calidad y la vida útil del cuchillo se recomienda el lavado a mano, ya que no es apto para lavavajillas.
Con el cuchillo santoku F. Dick 1905 obtendrá:
- Nitidez excepcional con acero X50CrMoV15 y dureza de 56 HRC
- Diseño ergonómico con equilibrio perfecto para un uso prolongado
- Prácticas acanaladuras alveolares que impiden que los ingredientes se adhieran a la hoja
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo santoku F. Dick 1905?
Lave siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo bien tras su uso. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Utilice regularmente una chaira para mantener el filo.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo santoku y un cuchillo de chef normal?
El cuchillo santoku suele tener una hoja más ancha con filo plano y punta redondeada, lo que da lugar a una técnica de corte diferente (movimiento vertical en lugar de balanceo). Es especialmente adecuado para el corte de precisión de verduras, frutas y piezas pequeñas de carne.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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