Santoku 18 cm Dick Vivum

F. Dick Santoku 18 cm – corte de precisión con filo hueco

El cuchillo Santoku F. Dick Vivum de 18 cm combina la tradición cuchillera asiática con la tecnología moderna. La hoja de acero templado al frío con filo hueco y el hermoso mango de abedul le ofrecen tanto funcionalidad como estética en la cocina. Ideal tanto para cocineros profesionales como para aficionados a la gastronomía que valoran las herramientas de calidad.

Precisión y control en cada movimiento

El exclusivo filo hueco de este cuchillo Santoku crea pequeñas bolsas de aire que impiden que los alimentos se adhieran a la hoja durante el corte. Esto permite trabajar con mayor rapidez y precisión, ya sea cortando carne, pescado o verduras. La hoja de 18 cm con su forma característica está perfectamente equilibrada tanto para picar finamente como para filetear, lo que la convierte en un utensilio versátil para el trabajo diario en la cocina.

Durabilidad que mantiene el filo

Con una dureza de 58 HRC, la hoja de acero templado al frío garantiza una larga durabilidad y resistencia. El mango de abedul no solo proporciona un agarre seguro, sino que también presenta vetas de madera únicas que hacen de cada cuchillo de la serie Vivum una pieza artesanal individual. Pesa solo 140 gramos, lo que ofrece un buen equilibrio y reduce la fatiga durante un uso prolongado. Tenga en cuenta que el cuchillo debe lavarse a mano para conservar sus cualidades; no es apto para lavavajillas.

Especificaciones técnicas

Este Santoku F. Dick de la serie Vivum tiene una longitud de hoja de 180 mm y un peso total de 141 gramos. La hoja está fabricada en acero templado al frío, lo que garantiza una durabilidad prolongada y unas excelentes capacidades de corte. El mango está elaborado en hermosa madera de abedul con vetas naturales que proporcionan un agarre seguro y cómodo durante el uso.

Con el F. Dick Santoku 18 cm Vivum obtendrá:

• Un cuchillo versátil con filo hueco que impide que los alimentos se adhieran a la hoja
• Hoja de acero templado al frío con una dureza de 58 HRC para un filo duradero
• Exclusivo mango de abedul con vetas naturales para un agarre seguro

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo cuido mejor mi cuchillo Santoku?
Lave siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo bien tras su uso. Utilice un afilador de calidad para mantener el filo y guarde el cuchillo en un taco o con un protector de hoja.

¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo Santoku y un cuchillo de chef convencional?
El cuchillo Santoku tiene un filo recto y una punta más roma que un cuchillo de chef tradicional. Está diseñado para cortes verticales y precisos en lugar de movimientos de balanceo, lo que lo hace especialmente adecuado para trabajos de corte más finos.